Wissenswertes und Tipps für Medaillons
Ein Medaillon ist etwas ganz feines. Aus dem rundesten Abschnitt des Filets geschnitten und kurz angebraten, schmecken es besonders zart.
Medaillon
Medaillons werden aus dem rundesten Teil des Filets geschnitten. Ob vom Kalb, Schwein oder Fisch, das Medaillon schmeckt immer besonders zart. Von unseren Rezepten können Sie sich zu schmackhaften Medaillon Kreationen inspirieren lassen.
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