Mediterrane Küche: Suppen

Griechische Joghurtsuppe

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Matthias Haupt

25 Min.

370 kcal 10 g Eiweiß 31 g Fett 10 g KH

Minestrone

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Julia Hoersch

60 Min. plus Garzeit 3 Stunden plus Einweichzeit über Nacht

588 kcal 16 g Eiweiß 44 g Fett 27 g KH

Parmesansuppe mit Jakobsmuscheln

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Julia Hoersch

50 Min.

422 kcal 25 g Eiweiß 27 g Fett 13 g KH

Melonen-Gazpacho

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Julia Hoersch

25 Min.

303 kcal 12 g Eiweiß 23 g Fett 9 g KH

Tomatensuppe alla caprese

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Matthias Haupt

35 Min.

297 kcal 10 g Eiweiß 20 g Fett 16 g KH

Gartengemüse-Minestrone

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Ulrike Holsten

40 Min.

512 kcal 12 g Eiweiß 25 g Fett 53 g KH

Rindfleisch Provençale

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Matthias Haupt

40 Min. plus Garzeit 2-2:30 Stunden

638 kcal 52 g Eiweiß 43 g Fett 6 g KH

Pasta Patate

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Thorsten Suedfels

35 Min. plus Garzeit ca. 30 Minuten

395 kcal 16 g Eiweiß 16 g Fett 43 g KH

Minestrone mit Spargel

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Matthias Haupt

60 Min.

297 kcal 7 g Eiweiß 17 g Fett 25 g KH

Grüne Minestrone

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Ulrike Holsten

25 Min. plus Garzeit ca. 40 Minuten

180 kcal 6 g Eiweiß 12 g Fett 9 g KH

Minestrone mit Zucchininudeln und Oliven-Pesto

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Julia Hoersch

70 Min.

546 kcal 20 g Eiweiß 35 g Fett 27 g KH

Französische Kartoffelsuppe

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Matthias Haupt

40 Min.

450 kcal 12 g Eiweiß 34 g Fett 21 g KH

Bouillabaisse (südfranzösische Fischsuppe)

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Kramp + Gölling

140 Min.

500 kcal 32 g Eiweiß 37 g Fett 9 g KH

Überbackene Zwiebelsuppe

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Matthias Haupt

45 Min.

470 kcal 15 g Eiweiß 28 g Fett 34 g KH

„End of Summer“-Suppe mit Pistou

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Ulrike Holsten

60 Min.

696 kcal 21 g Eiweiß 39 g Fett 54 g KH

Pilz-Minestrone

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Janne Peters

45 Min. plus 20 Min. Garzeit

250 kcal 12 g Eiweiß 16 g Fett 14 g KH

Zarzuela - Spanische Fischsuppe

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Anke Schütz

180 Min.

426 kcal 34 g Eiweiß 23 g Fett 17 g KH

Graupen-Eintopf mit Pesto

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Janne Peters

95 Min. plus Kühlzeit

298 kcal 7 g Eiweiß 16 g Fett 28 g KH

Lauch-Kartoffel-Suppe

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 35 Minuten

445 kcal 10 g Eiweiß 30 g Fett 31 g KH

Minestrone mit Cannellini und Graupen

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Julia Hoersch

20 Min. Garzeit 50 Min.

345 kcal 14 g Eiweiß 13 g Fett 41 g KH

Muscheltopf

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Matthias Haupt

45 Min.

325 kcal 22 g Eiweiß 18 g Fett 14 g KH

Fischsuppe mit Aioli

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Heino Banderob

75 Min.

548 kcal 52 g Eiweiß 34 g Fett 8 g KH

Knoblauchsuppe mit Garnelenspießen

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Frank Stöckel

90 Min.

305 kcal 20 g Eiweiß 21 g Fett 9 g KH

Italienische Fleckerlsuppe

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Matthias Haupt

20 Min.

312 kcal 36 g Eiweiß 5 g Fett 30 g KH

Reiseintopf

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Matthias Haupt

35 Min.

Muschelsuppe mit Pesto

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Matthias Haupt

45 Min.

320 kcal 9 g Eiweiß 26 g Fett 9 g KH

Ofen-Bouillabaisse

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Matthias Haupt

55 Min.

311 kcal 41 g Eiweiß 11 g Fett 9 g KH

Minestrone mit Reis

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Matthias Haupt

40 Min.

398 kcal 9 g Eiweiß 24 g Fett 34 g KH

Fischsuppe mit Tomate

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Matthias Haupt

40 Min.

525 kcal 32 g Eiweiß 32 g Fett 23 g KH

Grüne Bohnencremesuppe

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Ulrike Holsten

50 Min.

434 kcal 20 g Eiweiß 27 g Fett 26 g KH

Kalte Tomatensuppe mit Ricottabällchen

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Carsten Eichner

75 Min. Kühlzeit

315 kcal 11 g Eiweiß 14 g Fett 33 g KH

Sommerliche Minestrone

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Matthias Haupt

45 Min.

360 kcal 17 g Eiweiß 15 g Fett 360 g KH

Salmorejo cordobés

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Julia Hoersch

45 Min. Kühlzeit 1 Std.

742 kcal 15 g Eiweiß 55 g Fett 43 g KH

Pikante kalte Mandelsuppe

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Matthias Haupt

15 Min.

590 kcal 12 g Eiweiß 48 g Fett 29 g KH