Mediterrane Rezepte
Nudelsalat mit Mozzarella-Sauce und Bohnen
Janne Peters
60 Min.
plus Garzeit 25 Minutenplus Kühlzeit 2-3 Stunden
687 kcal
37 g Eiweiß
29 g Fett
66 g KH
Thunfisch-Kapern-Mousse mit Tomaten-Crostini
Janne Peters
40 Min.
plus Kühlzeit mindestens 3 Stunden
215 kcal
10 g Eiweiß
11 g Fett
18 g KH
Lammrücken mit Auberginen-Zucchini-Gemüse
Janne Peters
70 Min.
plus Garzeit 1:10-1:20 Stunden
735 kcal
34 g Eiweiß
53 g Fett
28 g KH
Muscheln und Calamari in Erbsensauce
Janne Peters
100 Min.
plus Garzeit 30-35 Minuten
384 kcal
28 g Eiweiß
17 g Fett
23 g KH
Gemüsesalat mit Harissa-Dressing und Rinderhüfte
Janne Peters
55 Min.
plus Garzeit 30 MInuten
477 kcal
33 g Eiweiß
33 g Fett
10 g KH
Portobello mit Linsen und Merguez
Janne Peters
25 Min.
plus Garzeit 50 Minuten
583 kcal
29 g Eiweiß
44 g Fett
17 g KH
Marinierte Kaninchenkeulen mit Couscous-Salat
Janne Peters
35 Min.
plus Garzeit 1:10 Stunden plus Marinierzeit über Nacht
947 kcal
58 g Eiweiß
45 g Fett
71 g KH
Stubenküken mit Bohnengemüse
Janne Peters
30 Min.
plus Garzeit 2 Stunden
1045 kcal
91 g Eiweiß
54 g Fett
42 g KH
Wassermelonen-Avocado-Salat mit Kichererbsen-Croûtons
Janne Peters
35 Min.
640 kcal
12 g Eiweiß
41 g Fett
53 g KH
Ofenforellen mit Lardo
Thorsten Suedfels
20 Min.
plus Garzeit 20 Minuten
559 kcal
44 g Eiweiß
41 g Fett
3 g KH
Loup de mer in der Salzkruste
Matthias Haupt
25 Min.
plus Garzeit 35-40 Minuten
512 kcal
24 g Eiweiß
45 g Fett
2 g KH
Kalte Gurken-Joghurt-Suppe mit Minze
Thorsten Suedfels
35 Min.
328 kcal
15 g Eiweiß
9 g Fett
43 g KH
Flusskrebse im Kräutersud
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Garzeit 15 Minuten
70 kcal
15 g Eiweiß
1 g Fett
1 g KH
Bohnensalat mit Bohnencreme
Janne Peters
25 Min.
plus Garzeit 45 Minuten plus 30 Minuten Marinierzeit
645 kcal
41 g Eiweiß
24 g Fett
62 g KH
Seafood-Paella
Thorsten Suedfels
90 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
470 kcal
29 g Eiweiß
21 g Fett
31 g KH
Avocado mit Mozzarella und gegrillter Paprika
Julia Hoersch
20 Min.
plus Garzeit 10 Minuten
602 kcal
20 g Eiweiß
53 g Fett
9 g KH
Sardinenbrot mit Tomatenmarmelade
Matthias Haupt
25 Min.
plus Kühlzeit
557 kcal
21 g Eiweiß
23 g Fett
62 g KH
Pane Frattau – Sardischer Hirtenimbiss
Thorsten Suedfels
50 Min.
396 kcal
10 g Eiweiß
29 g Fett
22 g KH
Polenta-Schnitten mit gerösteter Paprika
Thorsten Suedfels
50 Min.
plus Wartezeit 4 Stunden
52 kcal
1 g Eiweiß
1 g Fett
4 g KH
Rumpsteak mit Oliven-Sardellen-Butter
Thorsten Suedfels
44 Min.
750 kcal
48 g Eiweiß
50 g Fett
26 g KH
Auberginen-Cannelloni mit Garnelen
Julia Hoersch
60 Min.
plus Garzeit 1 Stunde
532 kcal
44 g Eiweiß
34 g Fett
8 g KH
Muscheln in Tomatensud
Thorsten Suedfels
35 Min.
plus Garzeit 25 Minuten
284 kcal
18 g Eiweiß
14 g Fett
14 g KH
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