Rezepte: Salate mit Meerrettich

Steaksalat mit Roquefort
© Ulrike Holsten
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Unter den Salat mit Paprika, Oliven, Sellerie, Roquefort und Rind mischt sich ein Dressing aus Tomate, Meerrettich und Zitrone.
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Steaksalat mit Roquefort
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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 606 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 37 g

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Salat mit Meerrettich-Caesar-Dressing
© Ulrike Holsten
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Lila, rot und grün - starke Akzente mit Eichblatt und Rote Bete. Dazu mild-scharfes Dressing und helle Parmesan-Highlights. Schmückt ungemein.
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Salat mit Meerrettich-Caesar-Dressing
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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 525 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 30 g

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Schwarzwurzel-Feldsalat mit Apfel-Speck-Vinaigrette
© Julia Hoersch
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Schwarzwurzel-Feldsalat mit Apfel-Speck-Vinaigrette
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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 327 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 25 g

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Meerrettich-Apfel-Salat
© Ali Salehi
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Meerrettich-Apfel-Salat
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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 36 g

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Kartoffelsalat mit Meerrettich
© Ulrike Holsten
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Meerrettichscharfer grüner Kartoffelsalat passt zum Schweinenacken!
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Kartoffelsalat mit Meerrettich
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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 171 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 6 g

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Schmand-Spitzkohl-Salat
© Matthias Haupt
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Schmand-Spitzkohl-Salat
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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 195 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 15 g

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Krautsalat
© Thorsten Südfels
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Krautsalat
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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 157 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

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Rote-Bete-Salat
© Thorsten Südfels
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Rote-Bete-Salat
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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 157 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

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Bunter Salat mit Kressesauce
© Matthias Haupt
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Bunter Salat mit Kressesauce
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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 157 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Endiviensalat mit Meerrettich-Dressing
© Ali Salehi Yavani
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Mit heißem Wasser überbrüht wird die Zwiebel milder. Dazu passen Krautschnecken.
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Endiviensalat mit Meerrettich-Dressing
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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 176 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 15 g

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Chicoréesalat mit Meerrettich
© Matthias Haupt
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Chicoréesalat mit Meerrettich
1

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 223 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 20 g

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Garnelen-Zuckerschoten-Salat
© Matthias Haupt
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Frühlingsfrischer Starter mit Zitrone, Meerrettich und Kerbel. Herrlich!
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Garnelen-Zuckerschoten-Salat
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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 368 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 12 g

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Rote Bete und Bratapfelscheiben
© Thorsten Südfels
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Rote Bete und Bratapfelscheiben
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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 7 g

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Selleriesalat
© Matthias Haupt
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Selleriesalat
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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 5 g

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Artischockensalat
© Janne Peters
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Artischockensalat
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Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 31 g

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Salat mit Räucherfisch
© Matthias Haupt
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Salat mit Räucherfisch
9

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 12 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 25 g

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Rote Bete-Salat mit Apfel
© Matthias Haupt
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Rote Bete-Salat mit Apfel
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Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 20 g

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Leichter Eiersalat
© Matthias Haupt
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Leichter Eiersalat
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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 245 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 18 g

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Heringssalat
© Wolfgag Schardt
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Heringssalat
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Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 20 g

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Feldsalat mit Schweinebauch
© Matthias Haupt
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Feldsalat mit Schweinebauch
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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 607 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 47 g

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Fischsalat
© Matthias Haupt
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Fischsalat
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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 24 g

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Bohnensalat mit Apfelvinaigrette
© Wolfgang Schardt
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Bohnensalat mit Apfelvinaigrette
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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 314 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 26 g

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Steckrübensalat
© Heino Banderob
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Steckrübensalat
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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 516 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 33 g

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Kasseler-Birnen-Salat mit Meerrettichsauce
© Heino Banderob
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Kasseler-Birnen-Salat mit Meerrettichsauce
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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 470 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 25 g

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Sellerie-Birnen-Salat
© Kramp + Gölling
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Sellerie-Birnen-Salat
8

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 247 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 12 g

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Birnen-Bohnen-Bacon-Salat
© Heino Banderob
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Birnen-Bohnen-Bacon-Salat
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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 304 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Wintersalat
© Heino Banderob
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Wintersalat
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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 159 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 8 g

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