Rezepte mit Dinkelmehl

Gorgonzola-Zucchini-Pizza

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Matthias Haupt

40 Min. Gehzeit

822 kcal 34 g Eiweiß 41 g Fett 76 g KH

Mariniertes Gemüse auf Fenchel-Focaccia

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Wolfgang Kowall

100 Min. (Plus Gehzeit)

545 kcal 4 g Eiweiß 21 g Fett 73 g KH

Sesampfannkuchen mit Gemüsefüllung

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Matthias Haupt

30 Min.

533 kcal 25 g Eiweiß 24 g Fett 52 g KH

Topinambur-Brot

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Janne Peters

80 Min. plus Gehzeiten

86 kcal 3 g Eiweiß 1 g Fett 16 g KH

Kräuterbrot

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Olaf Szczepaniak

20 Min.

280 kcal 10 g Eiweiß 2 g Fett 54 g KH

Buttermilch-Pancakes mit Birnen in Granatapfelsirup

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essen & trinken

45 Min. plus Marinierzeiten (auch über Nacht)

126 kcal 2 g Eiweiß 5 g Fett 18 g KH

Pfannkuchensalat

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Matthias Haupt

45 Min.

398 kcal 14 g Eiweiß 27 g Fett 24 g KH

Apfel-Zwiebel-Kuchen mit Kürbiskern-Pesto

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Julia Hoersch

30 Min. Garzeit 15-20 Min., Gehzeit 1 Std., Backzeit 25-30 Min.

150 kcal 5 g Eiweiß 5 g Fett 20 g KH

Dinkelwaffeln mit Kirschen

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Kramp + Gölling

60 Min.

368 kcal 9 g Eiweiß 15 g Fett 47 g KH

Pikante Rohrnudeln mit Rosenkohl-Kürbis-Gemüse

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Wolfgang Schardt

45 Min. Gar- und Gehzeit 1:40 Std.

628 kcal 20 g Eiweiß 33 g Fett 59 g KH

Marinierte Kohlrabi auf Kartoffel-Pfannkuchen

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Ulrike Holsten

55 Min. plus Garzeit 40 Minuten

377 kcal 11 g Eiweiß 22 g Fett 31 g KH

Käseschuhe

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Matthias Haupt

30 Min. Wartezeit und Backzeit

94 kcal 2 g Eiweiß 6 g Fett 7 g KH

Ki-ba-Pfannkuchen

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Matthias Haupt

20 Min. 20 Minuten

306 kcal 9 g Eiweiß 8 g Fett 46 g KH

Stockbrot

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Matthias Haupt

30 Min. Gehzeit

270 kcal 10 g Eiweiß 11 g Fett 31 g KH

Spargelsalat mit Eier-Vinaigrette

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Wolfgang Schardt

110 Min.

722 kcal 22 g Eiweiß 59 g Fett 24 g KH

Krustenbrot aus dem Topf

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Heino Banderob

60 Min. plus Gehzeiten

252 kcal 4 g Eiweiß 13 g Fett 27 g KH

Marmorkuchen mit Rapsöl

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Kramp + Gölling

85 Min.

248 kcal 3 g Eiweiß 15 g Fett 25 g KH

Mandel-Dampfnudeln mit Himbeersauce

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Matthias Haupt

120 Min. Plus Zeit zum Wässern

432 kcal 12 g Eiweiß 10 g Fett 71 g KH

Cranberry-Mohn-Tassenkuchen

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Kramp + Gölling

50 Min.

420 kcal 7 g Eiweiß 18 g Fett 55 g KH

Crespelle mit Pfifferlingen

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Carsten Eichner

45 Min.

544 kcal 17 g Eiweiß 40 g Fett 28 g KH