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Französisches Menü

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Knusprige Spargel-Quiches mit Mangoldsalat
1 von 5
Pürierter grüner Spargel und Ziegenfrischkäse machen die Quiche so herrlich aromatisch, dazu Salat mit fruchtigem Dressing.

Knusprige Spargel-Quiches mit Mangoldsalat

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Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 420 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 30 g

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Kaninchenkeulen in Riesling-Sahne
2 von 5
Ein Kaninchen der Extraklasse mit Estragon und Kräuterseitlingen in der feinen Sauce. Dazu gibt es delikate Plätzchen, die nach der französischen Räuberfigur Robert Macaire benannt sind.

Kaninchenkeulen in Riesling-Sahne

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 625 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 41 g

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Pommes-Macaire-Kartoffelplätzchen
3 von 5

Pommes-Macaire-Kartoffelplätzchen

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Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 382 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 26 g

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Kerbel-Möhren
4 von 5

Kerbel-Möhren

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 124 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 6 g

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Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen
5 von 5
Mediterraner Ausklang eines Menüs mit cremigem Schmelz, saftigen Früchten und frischer Minze.

Pistazien-Honig-Parfait mit marinierten Aprikosen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 487 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 29 g

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