Nachhaltiger Genuss: Rezepte & Tipps
Rezepte, Einkaufstipps und Produkte: Hier erfahren Sie Wissenswertes rund um nachhaltigen Genuss. Damit das Kochen noch mehr Freude macht und die Speisen noch besser schmecken!
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- Nachhaltige Rezepte
- Nachhaltig leben
Nachhaltige Rezepte
Eine nachhaltige Küche mit Fleisch bedeutet auch, möglichst viele Teile des Tieres zu verwenden. Probieren lohnt sich!
Ob Sie ganz auf Fleisch und Fisch verzichten oder diese ab und zu weglassen: Jede vegetarische Mahlzeit tut der Umwelt und uns gut. Und wie das schmeckt!
Fisch ist gesund und beliebt. Allerdings sind viele Fischarten überfischt und bedroht. Indem Sie bewusst weniger bedrohte Fischarten zum Kochen auswählen, können Sie zum Artenschutz beitragen.
Kalbstafelspitz mit Senf-Würze, Tatar-Frikadellen, Hähnchenkeulen in Riesling und Rinderfilet mit Kakao-Orangen-Gewürzmix - hier kommen Rezepte für den besonderen Fleisch-Genuss.
Nachhaltig leben
Sie möchten nachhaltiger einkaufen, kochen, essen und trinken? Hier finden Sie spannende Informationen und praktische Tipps zu Plastikverbrauch, Pflanzendrinks und mehr.
Grüner Genuss fängt beim Einkaufen an: Sich bewusst zu machen, wie und was man einkauft, ist eine gute Grundlage, um den Einkauf nachhaltiger zu gestalten. Hier erhalten Sie Tipps und Infos.
Weniger Fleisch, dafür besseres – so der allgemeine Ratschlag für alle, die sich bewusster ernähren wollen. In der Tat erfreut sich nachhaltig produziertes Gourmet-Fleisch immer größerer Beliebtheit. Doch wie können wir es erkennen?
Das Angebot an Fisch ist groß, doch welchen Fisch kann man mit gutem Gewissen essen? Für umweltbewusste Verbraucher ist es gar nicht so einfach, den Überlick zu behalten. Bio- und Umweltsiegel helfen beim nachhaltigen Fisch-Kauf.
Was bedeutet fairer Handel eigentlich genau? Wir geben einen Überblick über seine Ziele und sein Produktspektrum und beleuchten den Trend des Direkthandels.
Tiefkühlen ist eine der schonendsten Konservierungsmethoden für Lebensmittel. Denn durch das Einfrieren wird das Wachstum von schädlichen Mikroorganismen gestoppt und so das Verderben der Ware verhindert
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