Was schenkt man seinem 12-jährigen Sohn, der sich für gute Öle begeistert, zu Weihnachten? Yvonne und Jürgen Belthle aus Baden-Württemberg hatten eine außergewöhnliche Idee: Sie überreichten Paul eine Ölpresse. Und damit begann die Geschichte von „Die Ölfreunde“. Mittlerweile ist Paul 15 Jahre, besitzt 7 Ölpressen und ist leidenschaftlicher Ölmüller. Raps-, Leindotter-, Hanf-Öl – pur oder mit Kräutern und Gewürzen verfeinert. „Der jüngste Ölmüller Deutschlands“ hat rund 11 verschiedene Speiseöle im Sortiment. Die Rohstoffe kommen aus der Region. Und nicht nur das: Paul hat sich auch überlegt, was man mit den Nebenprodukten, Mehlen und Öltrester, machen kann. Herauskommen sind zum Beispiel Leindottermehl, Rapsprotein-Pulver und Senf mit Hanf. Für alle, die nicht auf Anhieb wissen, was man mit den besonderen Mehlen in der Küche machen soll, gibt es spannende Rezepte auf der Website. Paul muss natürlich noch zur Schule gehen. Damit alles in der Ölmühle rundläuft, hilft die ganze Familie mit. Wenn man die Belthles erlebt und die köstlichen Öle probiert, schwappt die Begeisterung für gute, kreative, nachhaltige Produkte sofort über. Großartig! Öle ab ca. 7,49 Euro (500 ml), Mehle ab ca. 7,69 Euro (1 kg). www.dieoelfreunde.de
