Ökologische Fairtrade-Produkte, Naturkosmetik ohne Tierversuche, Verköstigungen, Kochshows und mehr bietet die "VeggieWorld", die Lifestyle-Messe für Vegetarismus in Wiesbaden, am letzten Wochenende im Februar. Zahlreiche Aussteller bieten vegetarische und ökologische Produkte zum Kennenlernen und Probieren an, das umfangreiche Rahmenprogramm befasst sich mit Fragen vegetarischer Ernährung.
So steht u.a. am Samstag eine Autorenlesung mit Rüdiger Dahlke an, der sein Buch "Peace Food - Wie der Verzicht auf Fleisch und Milch Körper und Seele heilt" vorstellt. Vorträge zu "Grünen Smoothies" und "Medizinischen Rohkost-Therapien" finden sich ebenso im Programm wie das Thema "Business Intelligence für Vegetarier" oder "Tofu-Marketing". "Strategien zur Senkung des Fleischkonsums" verspricht der Vortrag von Dr. Markus Keller. Weiterer prominenter Gast auf der VeggieWorld ist Barbara Rütting, die aus ihrem neuen Buch "Was mir immer wieder auf die Beine hilft" lesen wird. Am Sonntagnachmittag bildet die Kochshow mit Jérôme Eckmeier, einem der Shootingstars der veganen Kochszene, den Abschluss des Programms.
Erstmalig wird das Musikfestival Greentunes mit dabei sein. Das Festival wurde erstmalig im September 2011 ausgrichtet. Neben der Musik stehen hier ein besserer Umgang mit Tieren und unseren Ressourcen im Fokus der Veranstaltung.
Parallel zur VeggieWorld findet die "Paracelsus Messe", Deutschlands größte Gesundheitsmesse statt. Die Tageskarten der VeggieWorld, die an der Abendkasse für 12,- € oder 9,- € (ermäßigt) und online für 10,- € zu erwerben sind, berechtigen auch zum Eintritt in die Paracelsus Messe.
www.veggieworld.dewww.greentunes.de
Weitere Information zum Thema und vegetarische Rezepte finden Sie auf essen-und-trinken.de in unserem Special rund um die Vegetarische Ernährung.
