Exotische Pfeffersorten
In Kooperation mit der Gewürz-Manufaktur Spicebar hat »essen & trinken« drei innovative Pfeffer-Gewürzmischungen entwickelt, zu haben bei delinero.de: Von lieblich & scharf über fruchtig & scharf bis hin zu mächtig & scharf ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Die entstandenen Cuvées aus verschiedenen Pfeffersorten verbinden die einzigartigen Aromen von Tellicherry-, Kubeben-, Voatsiperifery-, Timut-, Kampot- und Bélem-Pfeffer und sind jeweils in der Zusammensetzung fein abgestimmt.
Pfeffer-Cuvée 1 lieblich & scharf
Dieses Pfeffer-Arrangement besteht aus drei Sorten: fruchtigem Tellicherry-, ätherischem Kubeben- und von Holz und Vanille geprägtem Voatsiperifery-Pfeffer. Hier kommen besonders süßliche und feurige Nuancen zum Tragen. Sehr gut passt diese Mischung zu Gemüse, deftigen Aufläufen oder auch feinem Fleisch und Fisch.
»essen & trinken« Pfeffer-Cuvée 1 - lieblich & scharf: 80g, 9,90 Euro zzgl. Versand, zu bestellen online bei delinero.de
Pfeffer-Cuvée 2 fruchtig & scharf
Hier werden wilder Timut-Pfeffer aus Nepal mit fruchtig-süßen Tomatenflocken und würzigem Rosmarin kombiniert. Herausgekommen ist eine aromatische Mischung, mit einer feinen Schärfe und fruchtiger Würze. Sie passt perfekt zu hellem Fleisch und Fisch, sowie frischen Meeresfrüchten.
»essen & trinken« Pfeffer-Cuvée 2 - fruchtig & scharf:
50 g, 9,90 Euro zzgl. Versand, zu bestellen online bei delinero.de
Pfeffer-Cuvée 3 mächtig & scharf
Diese intensive Pfeffermischung schmeckt sehr gut in herzhaften Fleischgerichten. Es wurden roter Kampot- und schwarzer Belém-Pfeffer zu einer feinen Komposition gemischt, die perfekt mit Rind- und Schweinefleisch sowie Lamm und Wild harmoniert.
Der rote Kapot-Pfeffer überzeugt mit subtiler Schärfe, während der schwarze Belém-Pfeffer aus Brasilien mit einer Mischung aus Frucht und Karamell ein feines Aroma einbringt.
»essen & trinken« Pfeffer-Cuvée 3 - mächtig & scharf: 80 g, 9,90 Euro zzgl. Versand, zu bestellen online bei delinero.de
Zusammen sind alle drei Pfeffer-Cuvées im »essen & trinken« Gourmet-Gewürzset erhältlich. Die drei Gewürzmischungen werden in einer ansprechenden Metalldose geliefert: 210 g, 29,90 Euro zzgl. Versand, zu bestellen online bei delinero.de
Delinero ist ein Unternehmen von Gruner + Jahr, dem Verlag, der auch an essen-und-trinken.de bzw. der G+J Food & Living GmbH & Co. KG (einem Unternehmen der Verlagsgruppe Deutsche Medien-Manufaktur) beteiligt ist.
