Ayurveda oder auch die „Lehre vom Ganzen“ stammt aus Indien und ist eine alte Heilkunde, die auch bei uns immer beliebter wird. Neben der Pflanzenheilkunde stehen Reinigung, Massagen und die individuelle Ernährung im Fokus. Mit Ayurveda kann es gelingen, gesund zu bleiben und Beschwerden, wie Allergien, Diabetes, Rheuma, Bluthochdruck und Stress zu lindern. In Kombination mit Yoga und Meditation kann eine Ayurveda-Kur ihre volle Wirkung entfalten. Der Reiseanbieter und Herausbringer des Buches „Ayurveda – feinste Rezepte und schönste Resorts“, Fit Reisen, bietet diese Kuren zu den unterschiedlichsten Zielen an.
46 Chefköche aus den Ayurveda-Resorts verraten in diesem Buch Ihre Lieblings-Rezepte, wie „gefüllte Ananas“, „Khichdi“ und „Basensüppchen mit Limettenzest“ sowie Tipps zum Rezept. Dazu gibt es Reiseinspirationen mit Bildern und kurze Beschreibungen zum jeweiligen Land, authentische Portraits der Köche und Infos zu den Resorts. In einem Glossar am Ende des Buches gibt es Kurzbeschreibungen der wichtigsten Zutaten der Ayurveda-Küche, den Gewürzen.
Das Buch nimmt den Leser mit auf eine Reise nach Indien, Sri Lanka und Europa. Wenn Sie in die Ayurveda-Küche reinschnuppern möchten oder auch Ayurveda-erfahren sind, ist das Buch genau das Richtige. Denn es bietet einen Mix aus köstlichen Rezepten, alltagstauglichen Tipps und tollen Ayurveda-Reise-Tipps an.
Ayurveda – eine kulinarische Reise, feinste Rezepte, schönste Resorts von Fit Reisen ist für ca. 20 Euro hier erhältlich.
