1. Urlaubsflair ohne Schwips
Chardonnay-Saft und Verjus bilden die Basis für den alkoholfreien Aperitif, während Grapefruit, Holunder und Pomeranze für milde Bitterkeit und betörenden Duft sorgen. 15,95 Euro, über www.voleevolee.com
2. Das Beste aus zwei Welten
Trinkfluss und Malzcharakter wie ein klassisches Helles aus Bayern, mild-fruchtiger Hopfenduft wie ein modernes Ale —„Das Helle“ von Tilmans vereint beides. 14,10 Euro (6 x 500 ml), über www.tilmansbiere.bigcartel.com
3. Müller neu gedacht
Oft abgestempelt als kantenfreier Schoppenwein zeigt sich Müller-Thurgau von einer ganz neuen Seite, wenn er beim Gären ein wenig Zeit auf der Maische verbringen darf: Ob saftig-würzig mit viel Zug wie beim „Gegenstrom“ vom Weingut Zang (14 Euro, über www.oekoweingut-zang.de) oder knackfrisch und ungestüm mit wilden Noten aus der Spontanvergärung wie beim „Müller Time“ vom Staffelter Hof (14 Euro, über staffelter-hof.winitas-shop.de).
4. Mut zum Wermut
Ganz schön clever: Für den Grundwein ihres weißen Wermuts machen sich die Lauffener Weingärtner das intensiv florale Aroma von Muskateller zunutze — mit Erfolg. 12,90 Euro, über shop.lauffener-wein.de
