Donna Hay hat für ihr neues Kochbuch wunderbare Gerichte kreiert: von bodenständig bis ausgefallen, vom absoluten Klassiker bis hin zu aktuellen Food Trends. . Egal ob Omas Biskuit oder das perfekte Steak, das Wichtigste sind die richtigen Grundlagen! Ganz nach diesem Motto hat sie in ihrem neuen Buch Von Einfach zu Brillant ihre besten Standardrezepte gesammelt und erklärt Schritt für Schritt wie Brathühnchen, Gnocchi und super saftige Brownies selbst Anfängern gelingen. Wer den Klassiker gemeistert hat probiert sich an leckeren Varianten und macht aus dem Grundrezept sein eigenes Lieblingsgericht.
„Dieses Buch ist meine persönliche Anleitung, wie Sie in der Küche von einfachen Basics zu brillanter Raffinesse gelangen!“
Mit wunderbaren Bildern, typisch klaren Rezepten und einfachen Anleitungen führt das neue Kochbuch der australischen Köchin und Autorin an die Welt des Kochens heran. Tipps und Tricks erleichtern nicht nur Anfängern die Zubereitung. Von einfach zu Brillant ist generell nicht nur ein Kochbuch für Neulinge in der Küche. Dank der vielfältigen Auswahl an klassischen Gerichten und modernen Rezepten lernen auch alte Hasen etwas dazu. Außerdem kommt nach jedem Grundrezept schließlich der Clou: mehrere unterschiedliche Variationen – mit wechselnde Gewürzmischungen, Füllungen oder komplett neu interpretiert.
Jede neue Variante zeigt, was aus einem simplen Gericht alles entstehen kann und wie unterschiedliche Zutaten neu eingesetzt werden können. In drei Kapiteln bringt Donna Hay ihre Lieblingsklassiker zusammen: Pikant vereint frittiertes Buttermilch-Hähnchen mit würzigem Grillfisch und Pulled Pork. Aber auch Pesto, Risotto und andere Basics finden hier ihren Platz und werden schnell und raffiniert verfeinert, denn diese flotten Gerichte sind Donna Hays Grundlage für eine unverwechselbare Alltagsküche inspiriert aus aller Welt.
Im kleinen Kapitel Unversichtbar findet der Leser Grundlagen-Rezepte mit Geling-Garantie für den perfekte Reis, klassische Bratensauce und pochierte Eier. Süß wird es zum Schluss mit Chocolate Chip Cookies, cremigem Karamell und saftigem Bananenbrot. Egal ob mit Fisch oder Fleisch, vegetarisch oder vegan: In ihrem neuen Kochbuch sind alle wichtigen Kategorien abgedeckt. Ein perfektes Standardwerk der besonderen Art. Donna Hays Kochbuch Von Einfach bis Brillant erweitert sicherlich nicht nur die eigenen Kochkünste, sondern auch auch den kulinarischen Horizont.
Von Einfach zu Brillant ist im AT Verlag erschienen, kostet 39,90 Euro und ist hier online erhältlich.
