Unternehmen aus ganz Deutschland haben die Gelegenheit, das prestigeträchtige erste Matjes-Fässchen zugunsten der Sarah Wiener Stiftung zu ersteigern, die sich mit verschiedenen Projekten für eine nachhaltige Ernährungsweise bei Kindern und Jugendlichen einsetzt. Schon im letzten Jahr wurde das bedeutende Fässchen nach holländischer Tradition versteigert und ging für eine Summe von rund 17.000 Euro an Edeka Minden-Hannover. Neben der Ankunft des Matjes-Schiffs am Martini-Anleger, der Versteigerung und der offiziellen Eröffnung der Matjes-Saison, erwartet die Besucher in Bremen ein buntes Rahmenprogramm mit Live-Musik.
Der Termin für die offizielle Saisoneröffnung am 6. Juni ist kein Zufall. Jedes Jahr wird das Datum neu festgelegt, denn nur Heringe, die vor dem Erreichen ihrer Geschlechtsreife gefangen werden - also noch keine Milch und Rogen tragen - können zu "echtem Matjes" werden. Außerdem müssen sie sich einen gewissen Fettanteil angefressen haben.
Weitere Informationen finden Sie unter www.matjes.de
