Wir haben doch alle unseren Lieblings-Brotaufstrich, ohne den wir es keine Woche aushalten. Bei mir ist das ein Bio-Frischkäse mit dem einprägsamen Namen »Scharfe Käthe«. Hergestellt im Norden Deutschlands, findet man ihn in jedem gut sortierten Bio-Markt. Zwar hat der Frischkäse eine gewisse, seinem Namen entsprechende Schärfe, aber keine Angst – selbst, wenn Sie kein Scharf-Esser sind, werden Sie mit der »Scharfen Käthe« happy. Ich esse den Käse am liebsten auf frischem Brot, zusammen mit einem wachsweich gekochten Ei. Den Frischkäse gibt es auch für ca. 4 Euro. www.hof-butendiek.de
