Impressionen vom Bar Convent Berlin
Am 10. und 11. Oktober 2011 kam in Berlin die Barszene aus ganz Europa zusammen, um sich bei der Fachmesse BCB auszutauschen, weiterzubilden und aktuellen Trends nachzuspüren. In unserer Fotostrecke zeigen wir Ihnen ausgewählte Highlights der Messe.
San Cosme Mezcal
Mezcal gilt als der „große Bruder des Tequila“. Die mexikanische Spirituose wird wie der echte Tequila zu 100% aus Agave hergestellt. Für den San Cosme Mezcal werden die Agavenherzen, die sogenannten Piñas, im Steinofen gebacken und nach dem Einmaischen 2 Tage in Holzfässern fermentiert. Durch diesen Prozess erhält der Mezcal sein charakteristisches, rauchiges Aroma.
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