Neben 37%, 50%, 75% und 92% kommt der Neuzugang des VIVANI Bitterschokoladen-Sortiments mit satten 99% daher. Entgegen der weit verbreiteten Annahme, hochprozentige Bitterschokolade sei staubtrocken, bröselig und säuerlich im Nachgang hat "EcoFinia" es geschafft, eine Bitterschokolade mit sehr hohem Kakaoanteil herzustellen, die zart auf der Zunge schmilzt und ein angenehmes Kakao-Aroma im Mund hinterlässt.
Möglich ist dies nicht zuletzt, weil die in VIVANI Bitterschokoladen verarbeiteten Kakaobohnen besonders mild sind. Alle verwendeten Kakaobohnen stammen von der Kleinbauern-Kooperative COCABO in Panama - mit rund 1.500 Mitgliedern die erste und größte Kooperative des Landes, die besonders milde Kakaobohnen produziert, die keinen säuerlichen Nachklang im Mundraum hinterlassen.
"Feine Bitter 99%" ist was für wahre Bitterschokoladen-Fans: Verfeinert wird sie mit einem kleinen Anteil Kokosblütenzucker. Die Schokolade kommt ohne Emulgatoren und künstliche Aromen aus und besteht ausschließlich aus Rohstoffe aus kontrolliert biologischem Anbau.
Eine 80g Tafel "Feine Bitter 99%" kostet im Handel 2,19 Euro oder kann hier bestellt werden.
Vollaromatischer Schokoladenkuchen mit VIVANI
Sie essen gerne Schokoladenkuchen, -torten und -Brownies? Dann backen Sie doch mal einen mit der VIVANI "Feine Bitter 99%". Ihr vollmundiges Aroma wird jeden Schokokuchen noch reicher im Geschmack machen. Rezepte für Schokoladenkuchen finden Sie bei uns - für unbegrenzten Schokoladengenuss!
