Sortenrein und ungefiltert
Die Olivenöle von olive joy bieten einen ganz besonderen mediterranen Genuss: Für die drei erhältlichen Sorten wird jeweils nur eine Sorte Oliven gepresst, sodass geschmacklich intensive und aromatische, sortenreine Öle entstehen. Nach dem Pressen werden sie nicht gefiltert, sondern "ruhen" einige Wochen, wodurch sich die Trübstoffe absetzen. Nun ist der neue Jahrgang aus der Ernte 2015/16 erhältlich.
Die drei Öle Manaki, Athinolia und Koroneiki vom neuen Jahrgang unterscheiden sich geschmacklich von der Ernte vom letzten Jahr: Genauso wie bei Wein schmeckt nicht jeder Jahrgang wie der zuvor.
Das Manaki-Öl stammt aus den Regionen Troizinia und Kynouria und überzeugt mit einem mild-fruchtigen Geschmack. Es passt gut zu frischen Salaten und Fisch. Die Oliven für das Athinolia-Öl werden in der Region Lakonia angebaut, es schmeckt mild bis mittel scharf und ist etwas wilder als Manaki. Das dritte Öl wird aus der Koroneiki-Olive gewonnen. Sie wird ebenfalls in Lakonia angebaut und verarbeitet. Das Öl hat einen kräftigen, ausgewogen scharfen Geschmack und ist der Klassiker unter den Olivenölen. Es schmeckt in kräftigen Gerichten wie Kraut- und Fleischsalaten, Omelette oder Pfannkuchen.
Auch bei der neuen Olivenernte wurde auf Qualität und schonende Verarbeitung viel Wert gelegt. Neben den drei konventionellen Ölen gibt es von olive joy jetzt auch drei Bio-Öle. Hierbei handelt es sich ebenfalls um sortenreine Öle aus Manaki-, Athinolia- und Koroneiki-Oliven, die in Bio-Qualität angebaut und verarbeitet wurden.
Die drei sortenreinen Öle sind im 3er-Probierset (à 250 ml oder 500 ml) und einzeln als 500 ml, 750 und 3000 ml Dose erhältlich. Preis ab 6,- € (UVP) für die 250 ml Dose. Die Bio-Öle sind als 3er-Set für 21,50,- € ebefalls im Online-Shop von olive joy zu finden.
