Gefundenes Fressen von Jan Hrdlicka, Fabio Haebel und Olaf Deharde
In „Gefundenes Fressen“ zeigen die drei Autoren Jan Hrdlicka, Fabio Haebel und Olaf Deharde, wie wir uns zu jeder Jahreszeit saisonal ernähren können. Mit einem Saison-Kalender, einem Pilzsammel-Guide und vielen Tipps und Tricks zum Erkennen verschiedener wilder Zutaten inspirieren die Autoren zum Angeln, Jagen, Sammeln und Selbermachen. Probieren Sie sich an Rezepten wie einem „Bärlauchzopf“, einer „Sommersteinpilz-Blaubeer-Bruschetta“ oder „Reh-Filetsteaks mit Wildpflanzen-Bulgur“. Viele eindrucksvolle Bilder machen das Thema hierbei besonders schmackhaft. Das Buch ist im Brandstätter Verlag publiziert. Der Preis für das Buch liegt hierbei bei 35,00€, das E-Book kostet 28,99€.
