Im Jahr 2010 wurden bei der DAK bundesweit 17.091 Klinikbehandlungen mit der Diagnose Mangelernährung abgerechnet – eine Steigerung von 53 Prozent im Vergleich zu 11.173 Fällen im Jahr 2008. Die Tendenz ist weiterhin steigend: „Wir rechnen in diesem Jahr mit mehr als 21.000 Klinikbehandlungen in deren Verlauf ein Mangel an Nährstoffen diagnostiziert wird“, erklärt der DAK-Krankenhausexperte Peter Rowohlt. Häufig werde die Mangelernährung erst im Rahmen der Behandlung anderer Krankheiten wie Diabetes oder Herzschwäche erkannt. Neben den Mangelsymptomen wird so auch der Heilungsverlauf eventueller Hauptkrankheiten verzögert.
Mangelernährung ist vermeidbar
Die Mangelerkrankungen unter Senioren sind vermeidbar. Besonders wichtig sei die Beachtung erster Warnsignale: „Wer auffallend viel Gewicht verliert und deutlich weniger belastbar ist, sollte sich medizinisch untersuchen lassen“, so Rowohlt. Geraten wird zu einer energiereichen Ernährung mit Fisch und Fleisch, Vollmilchprodukten, Gemüse, Obst und Vollkornprodukten. Das unter Senioren weit verbreitete Gefühl von Appetitlosigkeit kann durch mehrere kleine Zwischenmahlzeiten umgangen werden. Zudem sollte zu jeder Mahlzeit Wasser oder Tee gereicht werden, da auch das Durstgefühl im Alter häufig nachlässt.
Gesunde Ernährung im Alter
In unserem Special zur gesunden Ernährung haben wir für Sie hilfreiche Tipps zur richtigen Ernährung im Alter zusammengestellt.
