Dieses edle Restaurant befindet sich in der National Galery, in der City Hall von Singapur. Man sitzt in dunklen Möbel, und auch die aufwändige Decken- und Bodendekoration erinnern an den Stil der Kolonialzeit. So ist es auch mit dem servierten Essen: Singapurs buntes, kulinarisches Erbe spiegelt sich darin wieder, ebenso wie die 50-jährige Kocherfahrung der Gründerin Violet Oon. Die Getränke lassen ebenfalls nichts zu wünschen übrig: Hausgemachtes Ginger Beer und Sodas vervollständigen das Cocktailangebot. The National Kitchen by Violet Oon Singapore
