.... heißt dieses Gericht, das der Sternekoch Moreno Cedroni im Clandestino Restaurant des Hotels Maison Moschino serviert. Es besteht aus Tintenfisch, Kohl und Kartoffeln. Serviert als violettes Herz ist es Bestandteil des Menüs "Italian Susci". www.maisonmoschino.com
