Kreative Köpfe: Köche, Fotografen und Stylisten
Ein solcher Tag heißt in der essen&trinken-Redaktion „Produktionstag“. Dann entstehen Bilder von den Rezepten, die später im Heft gedruckt werden. Damit die Fotos gelingen, müssen Spezialisten aus verschiedenen Berufen zusammenarbeiten: Die Köche kochen. Der Fotograf schießt die Bilder. Und eine Stylistin – meist sind es Frauen – wählt das passende Geschirr, die Tischdekoration und das Thema, unter dem das Fotoshooting steht. Deshalb gibt es im Fotostudio neben den Leuchtschirmen, dem großen Stativ und der Kamera auch eine komplette Küche und stapelweise Teller, die unterschiedlich aussehen.
Audioslideshow: Wie die Rezept-Fotos von essen&trinken entstehen
Manchmal feilen die Fotografen stundenlang, bis sie das passende Bild haben. Besonders wichtig ist eine gute Beleuchtung: Wenn die Leser sich ein Foto im Heft anschauen, muss jedes Detail gut zu erkennen sein. Acht Stunden dauert so ein Tag insgesamt, vier bis fünf Gerichte werden in dieser Zeit gekocht und fotografiert. Zwischendurch dürfen alle probieren – das schmeckt!
