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Nudeln: Tortellini und Ravioli

von Sarah Eden
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Gefüllte Ravioli mit Zitronen-Wermut-Sauce
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Zwei Ravioli sind mit Kalbs-Morchel-Gröstl gefüllt, eine Teigtasche mit Basilikum-Burrata. Und dann noch diese herrlich frische Sauce!
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Gefüllte Ravioli mit Zitronen-Wermut-Sauce und Gremolata

(19)

Zubereitungszeit 2 Stunden 50 Minuten

Pro Portion Energie: 877 kcal, Kohlenhydrate: 61 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 51 g

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Ziegenkäse-Ravioli mit halb getrockneten Tomaten
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Die handgemachten Ravioli sind mit einer feinen Mischung aus Spinat und Käse gefüllt. Serviert werden sie in einer hocharomatischen Sauce, die die ganze Tomate nutzt.
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Ziegenkäse-Ravioli mit halb getrockneten Tomaten

(63)

Zubereitungszeit 2 Stunden 25 Minuten

Pro Portion Energie: 545 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 31 g

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Labskaus in Ravioli mit Rote-Bete-Gewürzgurken-Butter
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Labskaus in Ravioli mit Rote-Bete-Gewürzgurken-Butter

(6)

Zubereitungszeit 2 Stunden 30 Minuten

Pro Portion Energie: 530 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 28 g

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Ricotta-Walnuss-Tortellini mit Frühlingszwiebelsauce
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L’anima, die Seele, nennen Italiener eine Nudelfüllung - diese hat sicher eine! Zarter Frühlingszwiebelschaum umschmeichelt sie.
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Ricotta-Walnuss-Tortellini mit Frühlingszwiebelsauce

(70)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1034 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 70 g

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Bolognese schmeckt auch als Füllung toll!
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Die großen Teigtaschen sind mit würziger Lamm-Bolognese gefüllt. Cremige Spinat-Sahne-Sauce macht’s schön rund.
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Ravioli mit Bolognese und Spinatsauce

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 653 kcal, Kohlenhydrate: 41 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 39 g

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Ravioli-Hack-Lasagne
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Statt mit Béchamel werden Käse-Ravioli und Hacksauce mit Ricotta getoppt. Einfach genial!
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Ravioli-Hack-Lasagne

(42)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 938 kcal, Kohlenhydrate: 53 g, Eiweiß: 48 g, Fett: 57 g

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Ravioli mit Endivie
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Ravioli mit Endivie

(5)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 738 kcal, Kohlenhydrate: 54 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 44 g

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Kartoffel-Ravioli mit Endivien-Füllung
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Kartoffel-Ravioli mit Endivien-Füllung

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 483 kcal, Kohlenhydrate: 36 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 32 g

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Gefüllte Kartoffel-Ravioli
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Gefüllte Kartoffel-Ravioli

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 894 kcal, Kohlenhydrate: 69 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 58 g

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Tortelloni-Pfanne
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Tortelloni-Pfanne

(24)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 1045 kcal, Kohlenhydrate: 98 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 51 g

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Ingwer-Tomaten-Ravioli
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Ingwer-Tomaten-Ravioli

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 873 kcal, Kohlenhydrate: 110 g, Eiweiß: 28 g, Fett: 36 g

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Spinat-Ravioli mit Zitrone
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Spinat-Ravioli mit Zitrone

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Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 1187 kcal, Kohlenhydrate: 114 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 69 g

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Käse-Tortellini mit Röstzwiebeln
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Käse-Tortellini mit Röstzwiebeln

(49)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 768 kcal, Kohlenhydrate: 68 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 40 g

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Tortelloni in Krebssauce
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Tortelloni in Krebssauce

(7)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 1043 kcal, Kohlenhydrate: 126 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 43 g

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Knusper-Ravioli
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Knusper-Ravioli

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Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 800 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 50 g

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Garnelen-Tortellini
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Garnelen-Tortellini

(4)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 47 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 3 g

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Tortellini mit Ochsenschwanzfüllung
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Tortellini mit Ochsenschwanzfüllung

(5)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 262 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 11 g

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Tortellini in Spargelbrühe
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Tortellini in Spargelbrühe

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 183 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 4 g

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Gratinierte Tortellini
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Gratinierte Tortellini

(35)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 811 kcal, Kohlenhydrate: 86 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 36 g

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Primavera-Topf
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Primavera-Topf

(4)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 321 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 9 g

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Zwetschgensuppe mit Mandelricotta-Ravioli
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Zwetschgensuppe mit Mandelricotta-Ravioli

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Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 12 g

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Ravioli mit Basilikumbutter
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Purer Genuss: mit Bratwurstbrät gefüllt und in Basilikumbutter geschwenkt. Mmh!
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Ravioli mit Basilikumbutter

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 1064 kcal, Kohlenhydrate: 89 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 60 g

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Tortellini-Minestrone
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Tortellini mit Schinkenfüllung und Schinkeneinlage sorgen für ein doppelt herzhaftes Räucheraroma.
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Tortellini-Minestrone

(65)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 513 kcal, Kohlenhydrate: 35 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 28 g

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