Rezepte: besondere Nudelformen

Mezzelune mit Ricotta-Füllung, Kirschtomaten und Speck

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Matthias Haupt

140 Min. plus Ruhezeit 1 Stunde plus Garzeit ca. 5 Minuten

472 kcal 20 g Eiweiß 24 g Fett 41 g KH

Pasta di minestrone

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Thorsten Suedfels

30 Min.

645 kcal 25 g Eiweiß 18 g Fett 91 g KH

Aus Sardinien: Gnocchetti sardi mit Tomaten und Fenchel-Bratwurst

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Julia Hoersch

40 Min. plus Garzeit 50 Minuten

545 kcal 18 g Eiweiß 28 g Fett 53 g KH

Pasta mit Rote-Bete-Sauce

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Ulrike Holsten

20 Min. plus Garzeit ca. 45 Minuten

625 kcal 17 g Eiweiß 24 g Fett 82 g KH

Möhren-Pasta

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Matthias Haupt

20 Min.

722 kcal 23 g Eiweiß 39 g Fett 68 g KH

Orecchiette mit Ragout und Kräuter-Dip

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Thorsten Suedfels

45 Min. plus Garzeit 45 Minuten

800 kcal 38 g Eiweiß 37 g Fett 71 g KH

Casarecce mit Blumenkohl

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Julia Hoersch

50 Min. Ziehzeit 30 Min.

302 kcal 11 g Eiweiß 15 g Fett 29 g KH

Fazzoletti mit Hirschsugo

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essen & trinken

45 Min. Garzeit

610 kcal 30 g Eiweiß 36 g Fett 38 g KH

Crespelle

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Matthias Haupt

50 Min.

844 kcal 37 g Eiweiß 56 g Fett 41 g KH

Nudelsalat mit dicken Bohnen

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Matthias Haupt

30 Min.

1095 kcal 50 g Eiweiß 51 g Fett 105 g KH

Paccheri mit Artischocken

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Maike Jessen

105 Min.

683 kcal 35 g Eiweiß 13 g Fett 102 g KH

Sardische Gnocchetti mit Entenbrust

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Julia Hoersch

60 Min.

647 kcal 38 g Eiweiß 29 g Fett 53 g KH

Grünkohl-Crespelle

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Janne Peters

105 Min. plus Quellzeit

655 kcal 17 g Eiweiß 51 g Fett 30 g KH

Pastasotto mit Comté und Maronen

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Janne Peters

60 Min.

582 kcal 16 g Eiweiß 40 g Fett 37 g KH

Sedani mit Mozzarella-Sauce und Tomaten

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Julia Hoersch

30 Min. Ziehzeit 30 Min.

428 kcal 15 g Eiweiß 25 g Fett 33 g KH

Mafaldine mit dicken Bohnen und Tomaten

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Julia Hoersch

60 Min.

611 kcal 30 g Eiweiß 18 g Fett 77 g KH

Nudelpuffer

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Matthias Haupt

15 Min.

408 kcal 14 g Eiweiß 23 g Fett 35 g KH

Nudelrollen mit Tomatensauce

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30 Min.

Maultaschenauflauf

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Matthias Haupt

40 Min.

709 kcal 39 g Eiweiß 40 g Fett 47 g KH

ABC-Suppe

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Matthias Haupt

75 Min.

177 kcal 11 g Eiweiß 4 g Fett 23 g KH

Nudelnester

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30 Min. plus Kühlzeit und Backzeit

Pastasotto mit Koriander-Seelachs

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Janne Peters

50 Min.

482 kcal 36 g Eiweiß 18 g Fett 40 g KH