Scheint bekannt, überrascht aber im Detail: hocharomatisches Haselnussöl bildet die Basis für die fruchtige Mayo - welch Genuss zu selbst gemachten Pommes und Thymian-Rinderfilet!
Fruchtige Himbeer-Vinaigrette umschmeichelt bitteren Chicorée und erdige Rote Bete, dazu Mandel-Pesto - harmonisch und spannend zugleich. Die Pesto-Crostini sind auch pur zu Wein ein Kracher.
