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Rezepte: Gesunde Ofengerichte

von Pia Vagt
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Geschmorte Auberginenröllchen
© Jorma Gottwald
1 von 17
Gruß vom Mittelmeer mit Schafskäse inside und Tomaten-Sugo.
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1 von 17

Geschmorte Auberginenröllchen

77

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 302 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Gefüllte Spitzpaprika
© Julia Hoersch
2 von 17
Schnell und einfach vegetarisch kochen geht mit diesem Rezept wunderbar. Die Füllung ist im Handumdrehen zubereitet und die restliche Arbeit übernimmt Ihr Herd.
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2 von 17

Gefüllte Spitzpaprika

120

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 317 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 19 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Überbackene Zucchini
© Matthias Haupt
3 von 17
In Tomatensauce mit Mozzarella und Parmesan überbacken, heiß geliebt und ruck, zuck vernascht.
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3 von 17

Überbackene Zucchini

191

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 266 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Paprika-Polenta-Auflauf
© Matthias Haupt
4 von 17
Heißer Hingucker, der satt und glücklich macht: junge kleine Paprika mit Kräuter-Käse-Füllung und Mandeln im Polenta-Bett.
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4 von 17

Paprika-Polenta-Auflauf

76

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 400 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Asia-Lachs aus dem Bratschlauch
© Ali Salehi
5 von 17
Mit Ingwer, Sojasauce und Chili wird dem Lachs leicht asiatisch zumute. Dazu passt Reis mit Möhren und Zuckerschoten.
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5 von 17

Asia-Lachs aus dem Bratschlauch

38

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 342 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Ofengemüse
© Matthias Haupt
6 von 17
Sommerliches Allerlei vom Blech.
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6 von 17

Ofengemüse

31

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 102 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Hähnchen aus dem Päckchen
© Matthias Haupt
7 von 17
Hier bekommen Sie eine saftige Packung: mit zartem Hähnchen, Paprika und Feta - der Knaller!
mehr
7 von 17

Hähnchen aus dem Päckchen

73

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 434 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 47 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Fischauflauf
© Matthias Haupt
8 von 17
Unter der Kartoffelpü-Haube mit Petersilie garen Kabeljau und Tomaten. Ahoi!
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8 von 17

Fischauflauf

18

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 387 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 10 g

Zum Rezept
Polenta mit gratiniertem Gemüse
© Maryam Schindler
9 von 17
Gemüsig, saftig und einfach großartig: Romanesco, Blumenkohl und Tomaten unter Bergkäse auf Bergkäse-Polenta.
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9 von 17

Polenta mit gratiniertem Gemüse

14

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 427 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 21 g

Zum Rezept
Rote-Bete-Kartoffel-Päckchen mit Tofu-Aioli
© Ulrike Holsten
10 von 17
10 von 17

Rote-Bete-Kartoffel-Päckchen mit Tofu-Aioli

0

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 14 g

Zum Rezept
Rotbarsch-Päckchen
© Ali Salehi
11 von 17
Frisches Gemüse und saftiger Rotbarsch werden in Pergament ganz schonend gegart und können schon nach kürzester Zeit genossen werden.
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11 von 17

Rotbarsch-Päckchen

18

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 408 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Fischauflauf
© Matthias Haupt
12 von 17
Der Fisch gart auf Gemüse in Brühe mit feiner Orangen­ und Fenchelnote. Meer davon!
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12 von 17

Fischauflauf

66

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 329 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 32 g, Fett: 8 g

Zum Rezept
Ofengemüsesalat
© Thorsten Suedfels
13 von 17
Fenchel, Möhren und Rote Bete haben im Ofen ihr Aroma voll entfaltet. Mit Büffelmozzarella und herber Rauke eine frische aufregende Komposition.
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13 von 17

Ofengemüsesalat

89

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 454 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Gefüllte Auberginen
© Ulrike Holsten
14 von 17
Hirse, Lauch und Sellerie kuscheln in den geschmorten Auberginen, Rosmarin und Thymian schicken einen Gruß vom Mittelmeer.
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14 von 17

Gefüllte Auberginen

43

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 37 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 17 g

Zum Rezept
Wirsing-Lachs-Auflauf
© Matthias Haupt
15 von 17
15 von 17

Wirsing-Lachs-Auflauf

96

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 386 kcal, Kohlenhydrate: 24 g, Eiweiß: 25 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Gemüseeintopf aus dem Ofen
© Matthias Haupt
16 von 17
Entspannung: Tomaten, Paprika, Bohnen und Zucchini kochen sich fast von selbst.
mehr
16 von 17

Gemüseeintopf aus dem Ofen

188

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 362 kcal, Kohlenhydrate: 17 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Kohlrabi-Auflauf
© Matthias Haupt
17 von 17
17 von 17

Kohlrabi-Auflauf

156

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 354 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 17 g

Zum Rezept

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Geschmorte Auberginenröllchen
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Hähnchen aus dem Päckchen
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Polenta mit gratiniertem Gemüse
Rote-Bete-Kartoffel-Päckchen mit Tofu-Aioli
Rotbarsch-Päckchen
Fischauflauf
Ofengemüsesalat
Gefüllte Auberginen
Wirsing-Lachs-Auflauf
Gemüseeintopf aus dem Ofen
Kohlrabi-Auflauf

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