Olive

Oliven stehen in der mediterranen Klassikerliste ganz oben und würzen mit ihrem charakteristischen Aroma die verschiedensten Gerichte. Hier finden Sie eine Auswahl an Rezepten mit Oliven und Olivenöl, die Ihnen südländisches Flair in die Küche bringen.

Inhaltsverzeichnis

Vielseitige Olive
Wissenswertes zur Olive
Köstlichkeiten mit Olive und Olivenöl
News zur Olive

Vielseitige Olive

Olive: Hauptgerichte

19 Bilder

Vielfältige Rezepte mit Oliven haben wir hier für Sie zusammengestellt: Pizza, Linsensalat und Hackpfanne erfreuen sich der mediterranen Verfeinerung.

Olive: Dips und Pasten

9 Bilder

Pasten und Cremes mit Oliven sind Klassiker in der mediterranen Küche. Als Vorspeise oder Snack serviert sind Oliven-Dips unschlagbar und begeistern jeden Gast.

Wissenswertes zur Olive

Die Olive ist unglaublich vielseitig, kann auf eine lange Geschichte zurückblicken und ist auch noch gesund.

Olive: Mediterrane Olivensorten

Die Olive stammt aus dem Mittelmeerraum und wird in Deutschland immer beliebter. Je nach Reifegrad hat die Olive eine andere Färbung, die von hellgrün bis zu schwarz reicht. Sie ist der ideale Snack für zwischendurch, passt aber auch zu Salaten und warmen Gerichte.

Griechische Kalamata-Oliven mit Kräutern

Olive: Sorten

Es gibt unzählige Olivensorten. Die Steinfrucht wird entweder zu Öl verarbeitet, in warmen Gerichten gekocht oder eingelegt. Die Sorten der Olive unterscheiden sich im Geschmack, in der Farbe und Größe. Lesen Sie mehr zu bekannten Sorten der Olive, woher sie kommen und wie sie schmecken.

Köstlichkeiten mit Olive und Olivenöl

Wie beim Wein, gibt es auch bei Olivenölen große Qualitätsunterschiede und unterschiedliche Aromen. Die Olive wird allerdings nicht nur zu Öl verarbeitet.

Ölwechsel mit Peperoni, Zitrone & Rosmarin

Produkte mit Olive und Olivenöl

18 Bilder

News zur Olive

Mediterrane Küche ist besonders im Sommer beliebt, daher gibt es auch immer wieder neue Olivenspezialitäten zu entdecken. Zudem ist die Olive ein beliebtes Forschungsobjekt von Ernährungswissenschaftlern.