Olivenöl

Gutes Olivenöl ist Gold wert und beeindruckt mit seinem ganz eigenen intensiven Geschmack. Hier finden Sie köstliche Rezepte für Vorspeisen, Salate und Desserts mit Olivenöl.

Inhaltsverzeichnis

Rezepte mit Olivenöl
Wissenswertes zu Olivenöl

Rezepte mit Olivenöl

Viele Köche mögen gerade den kräftigen Eigengeschmack des Olivenöls. Hier finden Sie köstliche Rezepte, die das besondere Aroma von Olivenöl hervorheben.

Olivenöl: Vorspeisen

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Olivenöl gibt vielen Vorspeisen den letzten Schliff. Zwar passt das goldgelbe Öl besonders gut in die mediterrane Küche, doch auch asiatische und deutsche Gerichte erhalten durch Olivenöl eine ganz spezielle Note.

Olivenöl: Salate

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Salate mit Olivenöl sind der Renner! Das flüssige Gold aus dem Mittelmeerraum bildet einen schmackhaften Kontrast zu knackigen Salatblättern und schmeckt auch köstlich in mediterranen Kartoffelsalaten.

Olivenöl: Dips und Saucen

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Dips erhalten durch Olivenöl oft das gewisse Etwas. Dieses hochwertige Öl lässt sich perfekt kombinieren und verleiht Saucen und Vinaigrettes eine tolle Konsistenz. Versuchen Sie es!

Olivenöl: Desserts

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Olivenöl in süßen Desserts? Eine eher ungewöhnliche Kombination, die sich dennoch lohnt! Kosten Sie unsere Desserts mit Olivenöl.

Wissenswertes zu Olivenöl

Der Klassiker: Olivenöl

Olivenöl ist der Klassiker unter den Ölen und bildet die Grundlage der mediterranen Küche. 90 Prozent aller Oliven werden zu dem gesunden, delikaten Öl verarbeitet. Die Qualität und der Geschmack von Olivenöl variiert sehr stark je nach Olivenart, Form der Pressung, Herkunftsort und Reifegrad der Früchte.