Ostern: Rezepte mit Spargel
Ostern fällt dieses Jahr direkt in die Spargel-Saison. Das ist wunderbar, denn Spargel und Ostern sind ein absolutes Traumpaar! Mit diesen einzigartigen Rezepten für das feine Gemüse sowie den Klassiker mit Sauce Hollandaise und Schinken können Sie köstliche Verwöhngerichte servieren.
Spargel mit Speck, Garnelen und Dill
Thomas Neckermann
50 Min.
1114 kcal
36 g Eiweiß
87 g Fett
39 g KH
Spargel-Morchel-Ragout mit Saibling
Thorsten Suedfels
60 Min.
739 kcal
37 g Eiweiß
35 g Fett
59 g KH
Spargel mit Lachs und Kräutersauce
Julia Hoersch/Thorsten Suedfels
60 Min.
570 kcal
44 g Eiweiß
38 g Fett
9 g KH
Marinierter Ofenspargel mit Perlhuhnbrust
Thorsten Suedfels
60 Min.
561 kcal
41 g Eiweiß
39 g Fett
8 g KH
Bohnen-Spargel-Salat mit Gewürzlachs und Melone
Thorsten Suedfels
60 Min.
plus Marinier- und Ruhezeiten 3 Stunden
678 kcal
26 g Eiweiß
52 g Fett
18 g KH
Spargel-Spinat-Salat mit Reis-Erdnuss-Krusteln
Julia Hoersch
70 Min.
460 kcal
14 g Eiweiß
31 g Fett
27 g KH
Orangen-Ingwer-Spargel mit Vanille und Riesengarnelen
Thorsten Suedfels
90 Min.
409 kcal
18 g Eiweiß
31 g Fett
9 g KH
Spaghetti mit Brunnenkresse und Spargel
Ulrike Holsten
30 Min.
770 kcal
24 g Eiweiß
37 g Fett
80 g KH
Spargelragout mit Ricotta-Muschelnudeln
Thorsten Suedfels
70 Min.
573 kcal
19 g Eiweiß
39 g Fett
33 g KH
Spargel-Tarte
Julia Hoersch/Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Backzeit 45 Minuten
542 kcal
16 g Eiweiß
42 g Fett
21 g KH
Spargel-Risotto mit Perlhuhnbrust
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Garzeiten 45 Minuten
775 kcal
30 g Eiweiß
55 g Fett
35 g KH
Rinderfilet mit Sauce Hollandaise
Julia Hoersch
45 Min.
plus Garzeit 1:35 Stunden
1500 kcal
44 g Eiweiß
131 g Fett
25 g KH
Überbackene Spargel-Crêpes
Julia Hoersch/Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Quellzeit 30 Minuten plus Garzeit 20 Minuten
613 kcal
28 g Eiweiß
49 g Fett
10 g KH
Möhren-Spargel-Pasteten
Thorsten Suedfels
30 Min.
plus Garzeit ca. 30 Minuten
513 kcal
11 g Eiweiß
35 g Fett
35 g KH
Kalbsmedaillons mit Spargel
Ulrike Holsten
60 Min.
plus Garzeit 30 Minuten
602 kcal
50 g Eiweiß
34 g Fett
16 g KH
Kartoffelküchlein mit Lachs und Ei
David Maupilé
90 Min.
plus Garzeit 30 Minuten plus Marinierzeit 1 Tag
597 kcal
33 g Eiweiß
38 g Fett
26 g KH
Spargel mit Currybutter und Zander
Thomas Neckermann
60 Min.
plus Garzeiten 30 Minuten
666 kcal
42 g Eiweiß
38 g Fett
36 g KH
Marinierter weißer Spargel mit Saibling
Thorsten Suedfels
45 Min.
plus Garzeit 50 Minuten plus Ziehzeit 30 Minuten
600 kcal
35 g Eiweiß
30 g Fett
43 g KH
Tortiglioni mit grünem Spargel und Ziegenkäsesauce
Thorsten Suedfels
40 Min.
749 kcal
26 g Eiweiß
39 g Fett
68 g KH
Weißer Spargel mit Radieschen-Butter und Kalbsschnitzel
Thorsten Suedfels
40 Min.
plus Garzeit 25 Minuten plus Ziehzeit 30 Minuten
668 kcal
46 g Eiweiß
44 g Fett
20 g KH
Spargel-Quiche
Julia Hoersch
40 Min.
plus Kühlzeit 1:30 plus Backzeit 1-1:30 Stunden
575 kcal
21 g Eiweiß
39 g Fett
34 g KH
Omelette mit Ingwer-Spargel
Julia Hoersch
40 Min.
plus Garzeit 20 Minuten
593 kcal
29 g Eiweiß
48 g Fett
10 g KH
Spargel-Flan mit Paprikasalat
Thorsten Südfels
40 Min.
plus Garzeit 25 Minuten
447 kcal
14 g Eiweiß
37 g Fett
13 g KH
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