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Rezepte für die Mai-Party

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Erdbeerbowle
1 von 25
Eine Erdbeerbowle ist das perfekte Getränk für den Sommer! Wir haben das Grundrezept und weitere leckere Alternativen für fruchtige Bowlen. Stoßen Sie mit Erdbeerbowle auf einen genussvollen Sommer an!

Erdbeerbowle

(190)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 175 kcal, Kohlenhydrate: 12 g,

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Spargel-Quiche
2 von 25

Spargel-Quiche

(373)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 575 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 39 g

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Kräuter-Frittata
3 von 25

Kräuter-Frittata

(8)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 616 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 53 g

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Nudelsalat
4 von 25
Alle lieben Nudelsalat! Vor allem diesen mit Erbsen, Apfel, Bergkäse und frischer Joghurt-Mayo.

Nudelsalat

(153)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 300 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 12 g

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Grüne Spargelsuppe
5 von 25

Grüne Spargelsuppe

(195)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 372 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 27 g

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Rhabarber-Relish
6 von 25

Rhabarber-Relish

(10)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 43 kcal, Kohlenhydrate: 10 g,

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Gefüllte Eier mit Forellenkaviar
7 von 25
Cremig, würzig und so köstlich: Die Salat gebetteten Eier mit Forellenkaviar werden Ihre Gäste lieben!

Gefüllte Eier mit Forellenkaviar

(36)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 180 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 13 g

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Profiteroles mit Erdbeersahne
8 von 25
Zum Vernaschen: Sie nennen sich Windbeutel oder, vornehm französisch, Profiteroles. In jedem Fall umhüllt Brandteig zitrusfrische Erdbeersahne. Einer geht noch!

Profiteroles mit Erdbeersahne

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 110 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 7 g

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Bärlauch-Kartoffel-Brötchen
9 von 25

Bärlauch-Kartoffel-Brötchen

(57)

Zubereitungszeit 1 Stunde 45 Minuten

Pro Portion Energie: 170 kcal, Kohlenhydrate: 18 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 8 g

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Roastbeef mit Kräuterkruste
10 von 25

Roastbeef mit Kräuterkruste

(70)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 370 kcal, Eiweiß: 60 g, Fett: 14 g

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Rhabarber-Spritz
11 von 25
Diese fruchtige und alkoholfreie Variante vom Aperol Spritz schmeckt besonders gut!

Rhabarber-Spritz

(140)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 73 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 1 g,

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Bärlauchquark
12 von 25
Absolut lunchtauglich: schmeckt zwar wie Knoblauch, aber hinterher riecht’s keiner.

Bärlauchquark

(57)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 172 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 12 g

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Möhren-Blechkuchen
13 von 25
Mit diesem Rezept wird Ihr Möhren-Blechkuchen saftig und richtig lecker! Im Teig stecken Nüsse und Marzipan, Frischkäsecreme und Schokolade setzen noch einen drauf.

Möhren-Blechkuchen

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Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 358 kcal, Kohlenhydrate: 21 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 26 g

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Kopfsalat mit Rinderfilet
14 von 25

Kopfsalat mit Rinderfilet

(0)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 233 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 16 g

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Grüne Spargelpäckchen mit Ei-Kräuter-Sauce
15 von 25
Ein Schinkengürtel gibt den schlanken Stangen halt und Würze. Dazu passt „Bozener Sauce“ mit Ei, Senf und Kräutern.

Grüne Spargelpäckchen mit Ei-Kräuter-Sauce

(21)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 21 g

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Pfefferminz-Eistee
16 von 25

Pfefferminz-Eistee

(18)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 115 kcal, Kohlenhydrate: 27 g,

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Orangen-Rhabarber-Tarte
17 von 25
Sie braucht Zeit. Und macht dann so richtig Laune: Crostata, Italiens Meister-Tarte, mit Kompott und sahniger Ricotta-Creme auf feinstem Mürbeteig.

Orangen-Rhabarber-Tarte

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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 475 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 25 g

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Spargel-Brot-Salat
18 von 25
Geröstetes Knoblauchbrot, wachsweiche Eier, Tomaten und Spargel. Einfach raffiniert!

Spargel-Brot-Salat

(36)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 797 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 47 g

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Waldmeisterbowle
19 von 25

Waldmeisterbowle

(41)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 176 kcal, Kohlenhydrate: 13 g,

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Bruschette mit Avocado und Lachs-Tatar
20 von 25

Bruschette mit Avocado und Lachs-Tatar

(55)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 155 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 11 g

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essen & trinken
21 von 25

Vanille-Ricotta mit Erdbeeren

(27)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 468 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 15 g

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Spargel mit Ochsenbrust und Grüner Sauce
22 von 25
Die „Grie Soß“, Frankfurter grüne Kräutersauce, ist in Hessen zur zarten Ochsenbrust beinahe Pflicht – zur Kür wird sie am Spargel. Gebratener Kartoffelstampf als Zugabe, da bleibt nix übbe

Spargel mit Ochsenbrust und Grüner Sauce

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 832 kcal, Kohlenhydrate: 29 g, Eiweiß: 72 g, Fett: 46 g

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Bärlauch-Baguette
23 von 25
Krosse Saisonschnitten, die leicht nach Knoblauch duften. Dazu passt Garnelen-Avocado-Salat.

Bärlauch-Baguette

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Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 588 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 42 g

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Waldmeistergelee
24 von 25

Waldmeistergelee

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 313 kcal, Kohlenhydrate: 48 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 5 g

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Rhabarber-Tiramisu
25 von 25

Rhabarber-Tiramisu

(116)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 548 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 34 g

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