Pflaumen

Rezepte mit Pflaumen

Mit ihrem Geschmack versüßt uns die Pflaume das Ende vom Sommer und das Abschiednehmen fällt nicht mehr allzu schwer. Aufgrund ihres hohen Vitamingehalts stärkt sie unser Immunsystem und wir stehen dem Herbst gestärkt gegenüber.
Pflaumen gibt es in unzähligen Sorten und Geschmacksnuancen!
Wir haben für Sie leckere Rezeptideen für Süßes und Pikantes zusammengestellt.

Rezepte: Süßes mit Pflaumen

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Ricotta-Törtchen, gelbe Grütze oder pfeffrige Rotwein-Granita – entdecken und genießen Sie unsere leckeren, süßen Rezepte mit Pflaumen.

Rezepte: Kuchen und Gebäck mit Pflaumen

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Frische und getrocknete Pflaumen schmecken hervorragend in Kuchen und verfeinern allerlei Gebäck. Probieren Sie zum Beispiel saftiges Früchtebrot, Kakao-Pflaumen-Rohrnudeln oder leckeren Far Breton.

Rezepte: Herzhaftes mit Pflaumen

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Das süß-würzige Aroma frischer und getrockneter Pflaumen passt gut zu herzhaften Zutaten und lässt sich wunderbar mit Linsen, Knödeln, Fleisch und Kartoffeln kombinieren. Lecker!

Rezepte: Fleisch mit Pflaumen

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Der fruchtige Geschmack von Pflaumen harmoniert perfekt mit Rinder-, Geflügel-, Lamm- und Schweinefleisch und verleiht sowohl leichten als auch deftigen Fleischgerichten das gewisse Etwas!

Warenkunde

Nicht selten kommt es zu einer Verwechslung zwischen der Pflaume und der Zwetschge.
Wie Sie dies in Zukunft vermeiden und an welche Merkmalen eine Verwechslung ausgeschlossen werden kann erfahren Sie hier beim Wissenswerten rund um die Pflaume.

Pflaumen-Sorten, Einkauf, Lagerung

Gibt es ihn – den Unterschied zwischen Zwetschgen und Pflaumen? Im allgemeinen Sprachgebrauch werden die beiden Begriffe häufig synonym verwendet. Beide Früchte sind miteinander verwandt, aber nicht identisch. Wir verraten, was den feinen Unterschied ausmacht, welche Früchte sich außerdem Pflaumen nennen dürfen und worauf Sie bei der Auswahl der Früchte achten müssen.