Rezepte: Pilze in Hauptspeisen - [ESSEN UND TRINKEN]

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Rezepte: Pilze in Hauptspeisen

Süßkartoffel-Gnocchi mit Pilzragout und Kürbis-Pesto — Wir betten Nocken aus Batate auf weißen Buchenpilzen und braunen Champignons mit Port- und Weinbrandnote. Keck abgeschmeckt mit Kürbis-Pesto und Ricotta-Klecks.

Süßkartoffel-Gnocchi mit Pilzragout und Kürbis-Pesto

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 1018 kcal, Kohlenhydrate: 115 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 46 g

Schnitzel Jägerart — Das besondere Aroma verdanken wir Pfifferlingen, Kräuterseitlingen und Rosmarin.

Schnitzel Jägerart

(4)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 769 kcal, Kohlenhydrate: 10 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 58 g

Schinken-Pilz-Pizza — Unser Liebling mit hauchdünn geschnittenem Schinken. Kaum zu glauben, wie einfach das geht!

Schinken-Pilz-Pizza

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 754 kcal, Kohlenhydrate: 62 g, Eiweiß: 31 g, Fett: 40 g

Steak mit Gorgonzola und Pilzen

Steak mit Gorgonzola und Pilzen

(31)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 428 kcal, Eiweiß: 38 g, Fett: 30 g

Pilz-Gemüse-Pfanne

Pilz-Gemüse-Pfanne

(19)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 682 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 45 g

Veggie-Bolo

Veggie-Bolo

(55)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

(8)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 476 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 29 g

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen — Mare e Monti - Meer und Gebirge liegen in Ligurien nah beieinander. Das setzt sich auch auf den Tellern fort, wo Pilze und Garnelen in Wermut-Fischsauce Linguine begleiten.

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen

(18)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 23 g

Portobello-Pilze in Rotweinsauce mit Rinderfilet

Portobello-Pilze in Rotweinsauce mit Rinderfilet

(16)

Zubereitungszeit 2 Stunden 5 Minuten

Pro Portion Energie: 915 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 54 g, Fett: 59 g

Selleriesalat mit frittierten Pilzen

Selleriesalat mit frittierten Pilzen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 25 g

Hirschgulasch mit Pilzen

Hirschgulasch mit Pilzen

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 368 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 42 g, Fett: 19 g

Kartoffel-Steinpilz-Torte

Kartoffel-Steinpilz-Torte

(9)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 414 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 25 g

Seidentofu mit Shiitakepilzen

Seidentofu mit Shiitakepilzen

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 179 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 7 g

Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree

Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree

(4)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 715 kcal, Kohlenhydrate: 59 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 42 g

Gefüllte Perlhuhnbrust

Gefüllte Perlhuhnbrust

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion

Roulade mit Pilzfüllung

Roulade mit Pilzfüllung

(6)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 692 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 47 g

Steinpilz-Ragout

Steinpilz-Ragout

(15)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 452 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 41 g

Geschnetzeltes Zürcher Art

Geschnetzeltes Zürcher Art

(54)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 764 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 63 g

Pilz-Chorizo-Frittata — Italiens Omelett schmeckt lecker pikant und ist der Hit beim Oster-Brunch.

Pilz-Chorizo-Frittata

(68)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 230 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 17 g

Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen

Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen

(8)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Pilzragout mit Bratpolenta

Pilzragout mit Bratpolenta

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 464 kcal, Kohlenhydrate: 40 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 27 g

Rahmschwammerl

Rahmschwammerl

(20)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 380 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 37 g

Pilznudeln

Pilznudeln

(3)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 870 kcal, Kohlenhydrate: 91 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 46 g

Zander mit Pfifferlingsstippe

Zander mit Pfifferlingsstippe

(13)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 437 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 39 g, Fett: 30 g

Kalbsfrikadellen mit Pilzen

Kalbsfrikadellen mit Pilzen

(13)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 389 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 31 g

Kalbsrückensteak mit rauke-Pilz-Salat und Parmesan — Ganz zart gart das angebratene Rückenstück im Ofen. Etwas Butter dazu und ab ins Salatbett - Rauke und Portulak warten schon, frisch und pikant. Oregano und Timut-Pfeffer setzen ätherische und Zitrus-Akzente-

Kalbsrückensteak mit Rauke-Pilz-Salat und Parmesan

(7)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 668 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 51 g, Fett: 49 g

Pfifferling-Tomaten-Nudeln

Pfifferling-Tomaten-Nudeln

(67)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 24 g

Pfifferlingsschnitzel

Pfifferlingsschnitzel

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 560 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 46 g, Fett: 40 g

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat — Neu aufgelegt: Austernpilze und Birnen backen mit Scamorza auf Polenta zur süßlich-herben Pizza.

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat

(18)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 494 kcal, Kohlenhydrate: 42 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 26 g

Kartoffel-Pfifferling-Pfanne

Kartoffel-Pfifferling-Pfanne

(37)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 22 g

Galette mit Pilzragout und Kräutern

Galette mit Pilzragout und Kräutern

(17)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 614 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 43 g

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 444 kcal, Kohlenhydrate: 39 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 30 g

Thai-Backfisch mit Zuckerschoten und Pilzen

Thai-Backfisch mit Zuckerschoten und Pilzen

(0)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 34 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 12 g

Rotbarben auf Pilzragout

Rotbarben auf Pilzragout

(0)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 349 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 30 g, Fett: 21 g

Pilzragout mit Senf

Pilzragout mit Senf

(3)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 181 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 14 g

Pilz-Risotto mit Bärlauchöl — Knackige Kräuterseitlinge treffen auf cremigen Risotto. Würziges Bärlauchöl und belper Knolle spielen darauf eine ganz beseonders große Oper!

Pilz-Risotto mit Bärlauchöl

(17)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 535 kcal, Kohlenhydrate: 55 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 27 g

Rezepte in dieser Galerie

Süßkartoffel-Gnocchi mit Pilzragout und Kürbis-Pesto

Schnitzel Jägerart

Schinken-Pilz-Pizza

Steak mit Gorgonzola und Pilzen

Pilz-Gemüse-Pfanne

Veggie-Bolo

Mais-Kartoffel-Eintopf mit Salbei-Pilzen

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen

Portobello-Pilze in Rotweinsauce mit Rinderfilet

Selleriesalat mit frittierten Pilzen

Hirschgulasch mit Pilzen

Kartoffel-Steinpilz-Torte

Seidentofu mit Shiitakepilzen

Austernpilz-Schnitzel mit Kartoffelpüree

Gefüllte Perlhuhnbrust

Roulade mit Pilzfüllung

Steinpilz-Ragout

Geschnetzeltes Zürcher Art

Pilz-Chorizo-Frittata

Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen

Pilzragout mit Bratpolenta

Rahmschwammerl

Pilznudeln

Zander mit Pfifferlingsstippe

Kalbsfrikadellen mit Pilzen

Kalbsrückensteak mit rauke-Pilz-Salat und Parmesan

Pfifferling-Tomaten-Nudeln

Pfifferlingsschnitzel

Polenta-Pizza mit Austernpilzen, Birnen und Salat

Kartoffel-Pfifferling-Pfanne

Galette mit Pilzragout und Kräutern

Kohlrouladen mit Shiitakepilzen

Thai-Backfisch mit Zuckerschoten und Pilzen

Rotbarben auf Pilzragout

Pilzragout mit Senf

Pilz-Risotto mit Bärlauchöl

Ein Mann und eine Frau stehen in einer Küche und bereiten Essen zu

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