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  • Pilze
  • Rezepte: Pilze in Beilagen

Rezepte: Pilze in Beilagen

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Ofenkürbis und Kräuterseitlinge
© Thorsten Südfels
1 von 29

Ofenkürbis und Kräuterseitlinge

(9)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 26 g

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Pilz-Laubfrösche
© Thorsten Suedfels
2 von 29
Weder Frosch noch Fleisch: Die schwäbischen „Grünröcke“ tragen einen Spinatmantel über dem vegetarischen Kern.
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Pilz-Laubfrösche

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 159 kcal, Kohlenhydrate: 4 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 12 g

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Pilzreis
© Matthias Haupt
3 von 29
Gebratene Shiitake-Pilze und Röstzwiebeln machen Basmati zum Beilagenstar. Dazu passt Kokos-Hähnchen-Frikassee.
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Pilzreis

(4)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 426 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 15 g

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Pilzknödel
© Matthias Haupt
4 von 29

Pilzknödel

(36)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 365 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 20 g

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Pilzsalat mit Croûtons
© Matthias Haupt
5 von 29

Pilzsalat mit Croûtons

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 15 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 20 g

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Asia-Gemüsetopf
© Matthias Haupt
6 von 29

Asia-Gemüsetopf

(5)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 360 kcal, Kohlenhydrate: 20 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 21 g

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Pilz-Rührei
© Matthias Haupt
7 von 29

Pilz-Rührei

(37)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 570 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 50 g

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Feldsalat mit Pilzen
© Matthias Haupt
8 von 29

Feldsalat mit Pilzen

(14)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 316 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 31 g

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Bulgur-Salat
© Ali Salehi
9 von 29

Bulgur-Salat

(1)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 617 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 39 g

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Pilz-Polenta
© Matthias Haupt
10 von 29

Pilz-Polenta

(21)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 498 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 16 g, Fett: 35 g

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Artischockenpfanne
© Kramp + Gölling
11 von 29

Artischockenpfanne

(9)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 120 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 5 g

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Pilzragout mit Nüssen
© Matthias Haupt
12 von 29

Pilzragout mit Nüssen

(4)

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 224 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 16 g

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Backkartoffel mit Pfifferlingen
© Matthias Haupt
13 von 29

Backkartoffel mit Pfifferlingen

(0)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 506 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 30 g

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Champignon-Rösti
© Richard Stradtmann
14 von 29

Champignon-Rösti

(0)

Zubereitungszeit 55 Minuten

Pro Portion Energie: 284 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 23 g

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Steinpilzknödel
15 von 29

Steinpilzknödel

(9)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 292 kcal, Kohlenhydrate: 22 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 18 g

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Gurkensalat mit Pfifferlingen
© Matthias Haupt
16 von 29

Gurkensalat mit Pfifferlingen

(0)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 165 kcal, Kohlenhydrate: 3 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 15 g

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Austernpilze in Sahne
© Matthias Haupt
17 von 29

Austernpilze in Sahne

(38)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 290 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 28 g

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Schalotten-Confit und Steinpilz-Kartoffeltaler
© Anke Schütz
18 von 29

Schalotten-Confit und Steinpilz-Kartoffeltaler

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 742 kcal, Kohlenhydrate: 89 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 32 g

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Spargel-Pilz-Päckchen
© Matthias Haupt
19 von 29
Die Päckchen lassen sich super vorbereiten. Wer sie öffnet, erlebt eine Aromaexplosion und kann den Sud lecker mit Brot dippen.
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Spargel-Pilz-Päckchen

(16)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 376 kcal, Kohlenhydrate: 5 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 34 g

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Rahmpfifferlinge
© Matthias Haupt
20 von 29

Rahmpfifferlinge

(7)

Zubereitungszeit 15 Minuten

Pro Portion Energie: 338 kcal, Kohlenhydrate: 6 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 33 g

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Kartoffel-Pfifferling-Salat
© Matthias Haupt
21 von 29

Kartoffel-Pfifferling-Salat

(6)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 139 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 3 g

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Gemüsespieße
© Matthias Haupt
22 von 29

Gemüsespieße

(17)

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 278 kcal, Kohlenhydrate: 11 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 19 g

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Marinierte Pfifferlinge
© Matthias Haupt
23 von 29

Marinierte Pfifferlinge

(17)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 168 kcal, Kohlenhydrate: 2 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 16 g

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Kartoffel-Pfifferling-Pfanne
© Matthias Haupt
24 von 29

Kartoffel-Pfifferling-Pfanne

(37)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 13 g, Fett: 22 g

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Geschmorte Mini-Paksoi
© Stefan Thurmann
25 von 29

Geschmorte Mini-Paksoi

(64)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 53 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 4 g

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Kartoffelsalat
© Heino Banderob
26 von 29

Kartoffelsalat

(8)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 186 kcal, Kohlenhydrate: 27 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 4 g

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Kräutersalat mit Pilzen
© Kramp + Gölling
27 von 29

Kräutersalat mit Pilzen

(4)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 223 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 3 g, Fett: 20 g

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Sommersalat
© Matthias Haupt
28 von 29

Sommersalat

(16)

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 190 kcal, Kohlenhydrate: 9 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 17 g

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Gegrilltes Gemüse
© Matthias Haupt
29 von 29

Gegrilltes Gemüse

(41)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion

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