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  • Rezepte: Pilze und Pasta

Rezepte: Pilze und Pasta

Autorenprofil Ina Lasarzik
von Ina Lasarzik
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Jäger-Pasta
© Ali Salehi
1 von 28
Pasta, Speck, Pfifferlinge und Kräuterseitlinge - das mögen nicht nur Jäger.
mehr
1 von 28

Jäger-Pasta

48

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 605 kcal, Kohlenhydrate: 70 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Pilz-Pasta
© Thorsten Suedfels
2 von 28
Spaghetti mit Tomaten und Basilikum sind eigentlich ein Klassiker. Mit gebratenen Kräuterseitlingen, Speck und gereiftem Ziegenkäse wird ein ganz neues Geschmackserlebnis daraus. Unbedingt merken!
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2 von 28

Pilz-Pasta

14

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 528 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 20 g

Zum Rezept
Pasta mit Rindfleisch-Ragout
© Matthias Haupt
3 von 28
Ein tolles Gästeessen! Und nicht vergessen: 1 Glas Wein für den Topf, 1 Glas für den Koch – trocken soll er sein!
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3 von 28

Pasta mit Rindfleisch-Ragout

66

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 922 kcal, Kohlenhydrate: 80 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 38 g

Zum Rezept
Pfifferling-Bohnen-Pasta
© Ali Salehi
4 von 28
Für Saisongemüse-Fans - mit Nudeln in leichter Rahmsauce.
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4 von 28

Pfifferling-Bohnen-Pasta

98

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 377 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 12 g

Zum Rezept
Pasta mit Schmorgurkenragout
© Ulrike Holsten
5 von 28
Zarte Schmorgurken und Pfifferlinge sind wie füreinander geschaffen - erst recht, wenn sie in Weißweinsahne baden dürfen. Dillblüten machen sie noch raffinierter.
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5 von 28

Pasta mit Schmorgurkenragout

5

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 746 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 21 g, Fett: 37 g

Zum Rezept
Pilz-Penne mit Ricotta
© Matthias Haupt
6 von 28
Schinken sorgt für tolle Würze, Ricotta für Frische. Schmeckt auch mit Champignons lecker.
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6 von 28

Pilz-Penne mit Ricotta

24

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 650 kcal, Kohlenhydrate: 77 g, Eiweiß: 29 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Pilz-Bolognese
© Matthias Haupt
7 von 28
7 von 28

Pilz-Bolognese

26

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 747 kcal, Kohlenhydrate: 103 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 25 g

Zum Rezept
Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen
© Julia Hoersch
8 von 28
Mare e Monti - Meer und Gebirge liegen in Ligurien nah beieinander. Das setzt sich auch auf den Tellern fort, wo Pilze und Garnelen in Wermut-Fischsauce Linguine begleiten.
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8 von 28

Aus Ligurien: Linguine mit Garnelen und Pilzen

18

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 532 kcal, Kohlenhydrate: 52 g, Eiweiß: 24 g, Fett: 23 g

Zum Rezept
Pilz-Pasta
© Matthias Haupt
9 von 28
Die schnellste Pilz-Sahne-Sauceder Welt. Wenn Kinder mitessen, den Sherry durch Brühe ersetzen.
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9 von 28

Pilz-Pasta

22

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 776 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Tomaten-Auberginen-Pasta mit Pfifferlingen
© Thorsten Suedfels
10 von 28
Das Gemüse röstet im Ofen und bildet dabei eine leicht karamellige Note. Mit Ricotta und gebratenen Pfifferlingen ein Genuss!
mehr
10 von 28

Tomaten-Auberginen-Pasta mit Pfifferlingen

37

Zubereitungszeit 1 Stunde 15 Minuten

Pro Portion Energie: 770 kcal, Kohlenhydrate: 88 g, Eiweiß: 26 g, Fett: 33 g

Zum Rezept
Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen
© Barilla
11 von 28
11 von 28

Fusilli mit gebratener Languste und Steinpilzen

8

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion

Zum Rezept
Dinkelnudeln Mit Wok-Gemüse und Kokosmilch
© Julia Hoersch
12 von 28
Knackiges Gemüse, kernige Nudeln, cremige Kokosmilch und dazu Currypaste. Asiatische Küche, wie sie sein soll: unkompliziert und unglaublich gut!
mehr
12 von 28

Dinkelnudeln Mit Wok-Gemüse und Kokosmilch

47

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 425 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Hähnchen Jägerart
© Matthias Haupt
13 von 28
13 von 28

Hähnchen Jägerart

31

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 716 kcal, Kohlenhydrate: 31 g, Eiweiß: 53 g, Fett: 40 g

Zum Rezept
Pilz-Lasagne
© Matthias Haupt
14 von 28
14 von 28

Pilz-Lasagne

57

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 653 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 41 g

Zum Rezept
Nudeln mit Hack-Pilz-Rahm
© Matthias Haupt
15 von 28
15 von 28

Nudeln mit Hack-Pilz-Rahm

72

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1117 kcal, Kohlenhydrate: 76 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 70 g

Zum Rezept
Trüffel-Spaghettini
© Wolfgang Kowall
16 von 28
16 von 28

Trüffel-Spaghettini

12

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 20 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Nudelnester mit Pilzen
© Kramp + Gölling
17 von 28
17 von 28

Nudelnester mit Pilzen

0

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 450 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 17 g, Fett: 13 g

Zum Rezept
Pfifferling-Speck-Pasta
© Matthias Haupt
18 von 28
Die ersten Pilze sind da! Mit Speck, Erbsen und Bergkäse ein würziges Sommergedicht.
mehr
18 von 28

Pfifferling-Speck-Pasta

36

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 792 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 35 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Spätzle mit Gurken-Pilz-Sauce
© Matthias Haupt
19 von 28
19 von 28

Spätzle mit Gurken-Pilz-Sauce

3

Zubereitungszeit 25 Minuten

Pro Portion Energie: 797 kcal, Kohlenhydrate: 73 g, Eiweiß: 44 g, Fett: 35 g

Zum Rezept
Braten-Pilz-Pasta
© Matthias Haupt
20 von 28
20 von 28

Braten-Pilz-Pasta

0

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 1298 kcal, Kohlenhydrate: 138 g, Eiweiß: 62 g, Fett: 55 g

Zum Rezept
Funghi e fagioli
© Matthias Haupt
21 von 28
21 von 28

Funghi e fagioli

12

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 553 kcal, Kohlenhydrate: 78 g, Eiweiß: 23 g, Fett: 16 g

Zum Rezept
Fettuccine mit Spinat und Geflügelleber
© Julia Hoersch
22 von 28
22 von 28

Fettuccine mit Spinat und Geflügelleber

0

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 718 kcal, Kohlenhydrate: 60 g, Eiweiß: 36 g, Fett: 35 g

Zum Rezept
Pfifferling-Tomaten-Nudeln
© Matthias Haupt
23 von 28
23 von 28

Pfifferling-Tomaten-Nudeln

66

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 477 kcal, Kohlenhydrate: 49 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 24 g

Zum Rezept
Nudeln mit Fleisch
© Matthias Haupt
24 von 28
24 von 28

Fusilli mit Rind und Pilzen

27

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 786 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 40 g, Fett: 34 g

Zum Rezept
Nudeln mit Hack-Sahne-Sauce
© Matthias Haupt
25 von 28
25 von 28

Nudeln mit Hack-Sahne-Sauce

54

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 1338 kcal, Kohlenhydrate: 74 g, Eiweiß: 61 g, Fett: 85 g

Zum Rezept
Blitz-Nudelpfanne
© Kramp + Gölling
26 von 28
26 von 28

Blitz-Nudelpfanne

29

Zubereitungszeit 20 Minuten

Pro Portion Energie: 446 kcal, Kohlenhydrate: 51 g, Eiweiß: 15 g, Fett: 18 g

Zum Rezept
Schweinesteak mit Pfifferlingen
© Matthias Haupt
27 von 28
27 von 28

Schweinesteak mit Pfifferlingen

0

Zubereitungszeit 35 Minuten

Pro Portion Energie: 755 kcal, Kohlenhydrate: 66 g, Eiweiß: 49 g, Fett: 31 g

Zum Rezept
Tagliatelle mit Steinpilzsauce
© Matthias Haupt
28 von 28
28 von 28

Tagliatelle mit Steinpilzsauce

73

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 919 kcal, Kohlenhydrate: 75 g, Eiweiß: 33 g, Fett: 53 g

Zum Rezept

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Jäger-Pasta
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Pilz-Pasta
Pasta mit Rindfleisch-Ragout
Pfifferling-Bohnen-Pasta
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