Staffel 1, Folge 1 Podcast "Der Küchenchef serviert": Wiener Schnitzel

Was ist eine Panierstraße? Und was eine Wiener Garnitur? Butterschmalz oder neutrales Öl? Panade oder Panierung? So viele Fragen zu einem einzigen Stück Fleisch im goldbraunen Mäntelchen. Wie man das perfekte Wiener Schnitzel macht – »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer heizt die Pfanne an...
Achim Ellmer und Nadine Uhe probieren Wiener Schnitzel in der Küche

Hinter den Kulissen vom Podcast "Der Küchenchef serviert": Achim und Nadine lassen sich Wiener Schnitzel schmecken

Wiener Schnitzel mit Zitrone und Sardellen
»essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer hat im Podcast “Der Küchenchef serviert“ Wiener Schnitzel zubereitet. Probieren Sie sein Rezept aus!
45 Min.
Teaser vom essen&trinken Podcast Der Küchenchef serviert mit Audio Now Logo
Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie ja schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast „Der Küchenchef serviert“.
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