Weihnachten steht vor der Tür – Entenzeit! In dieser Folge zeigt »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer wie die Ente für Zwei perfekt gelingt. Eine göttliche Sauce mit wenigen Zutaten macht er auch noch dazu. Und Schwarz- statt Rotkohl als Beilage. Wie der schmeckt? Hört selbst…
Nadine hilft Achim beim Servieren der Ente à l'orange
© Jorma Gottwald
Eine neue Folge von "Der Küchenchef serviert" erscheint jeden zweiten Donnerstag auf essen-und-trinken.de. Natürlich können Sie den Podcast auch direkt bei
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