Staffel 1, Folge 4 Podcast "Quatschen mit Sauce": Küchentalk mit Johannes King


Johannes King kocht gern, was vor seiner Haustür wächst, schätzt Strandportulak, Eberesche und Sanddorn. Sylt ist für den 2-Sterne-Koch, der mit neun Geschwistern auf einem Bauernhof im Schwarzwald aufwuchs, zur Heimat geworden. In unserem Podcast spricht er über Rosenblüten und Makrele, über Knickfrüchte und kulinarische Identität, über den Pudding am Sonntag und braune Brösel auf den Spätzle.

Eine neue Folge von "Der Küchenchef serviert" erscheint jeden zweiten Donnerstag auf essen-und-trinken.de. Natürlich können Sie den Podcast auch direkt bei

...und weiteren Podcast-Anbietern hören.

Johannes King in der essen&trinken Küche mit Christina Hollstein, Jan Spielhagen und Achim Ellmer
Von links: »e&t« Online-Redaktionsleiterin Christina Hollstein,»e&t«-Chefredakteur Jan Spielhagen, Zwei Sternekoch Johannes King, »e&t«-Koch Achim Ellmer.
© Matthias Haupt