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Preiselbeeren: Rezepte und Infos


Hier finden Sie leckere Preiselbeer-Rezepte! Ob als Likör, Saft oder für herzhafte Gerichte oder süße Speisen – Preiselbeeren lassen sich vielfältig verarbeiten.

Inhaltsverzeichnis

Preiselbeeren sind wahre Vitaminbomben, denn sie enthalten viel Vitamin C, Provitamin A und B-Vitamine sowie Mineralstoffe wie Kalzium und Magnesium. Aufgrund ihrer Bitterstoffe gelten Sie als Heilpflanze und sollen bei Blasenentzündungen helfen. Aber auch kulinarisch lassen sich Preiselbeeren vielfältig einsetzen. So schmecken Sie in Kuchen und Dessert, aber auch fantastisch zu Wildgerichten.

Übrigens: Roh schmecken Preiselbeeren bitter und wenig genießbar. Deshalb werden Preiselbeeren immer weiterverarbeitet wie in unseren Rezepten.

Leckere süße und herzhafte Preiselbeer-Rezepte

Preiselbeeren: Rezeptvideo

Hier erklären Ihnen unsere Köche, wie Sie Preiselbeeren richtig zubereiten und zu einem leckeren Wildgericht anrichten.

Zur Inspiration