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Quark: Rezepte für Kuchen

von Christina Zimmer
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Brombeer-Quark-Kuchen
© Matthias Haupt
1 von 21

Brombeer-Quark-Kuchen

(6)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 172 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 4 g

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Quark-Blechkuchen mit Nuss-Haferflocken-Kruste
© Thorsten Suedfels
2 von 21
Der Quark-Blech-Kuchen vereint zwei Lieblinge: Bienenstich und Käsekuchen! Saftiger Hefeteig mit lockerer Creme und kernigem Topping. Knusprig, cremig, süss – tolle Kombi!
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Quark-Blechkuchen mit Nuss-Haferflocken-Kruste

(106)

Zubereitungszeit 40 Minuten

Pro Portion Energie: 337 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 15 g

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Himbeerschnecken
© Matthias Haupt
3 von 21

Himbeerschnecken

(16)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 268 kcal, Kohlenhydrate: 47 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 6 g

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Rhabarber-Streusel-Kuchen
© Matthias Haupt
4 von 21
Schnell zugreifen! Haferflocken sorgen für zarten Biss auf Quark­-Öl­-Teig mit Rhabarber.
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Rhabarber-Streusel-Kuchen

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 394 kcal, Kohlenhydrate: 56 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 14 g

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Grundrezept Quark-Öl-Teig
© Matthias Haupt
5 von 21
Tolle Hefeteig-Alternative: Quark-Öl-Teig ist ratzfatz geknetet und gelingt garantiert. Siehe Rezepte: Himbeerschnecken und Rhabarber-Streusel-Kuchen.
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Grundrezept Quark-Öl-Teig

(374)

Zubereitungszeit 10 Minuten

Pro Portion

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Käse-Sahne-Biskuitrolle
© Thorsten Suedfels
6 von 21
Buttermilchquark nimmt der Sahnecreme die Schwere, Aprikosenkompott gibt fruchtige Frische.
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Käse-Sahne-Biskuitrolle

(20)

Zubereitungszeit 45 Minuten

Pro Portion Energie: 366 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 16 g

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Zwetschgen-Mohn-Blechkuchen
© Julia Hoersch
7 von 21

Zwetschgen-Mohn-Blechkuchen

(38)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 274 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

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Rhabarberkuchen mit Ingwerstreuseln
© Anke Schütz
8 von 21

Rhabarberkuchen mit Ingwerstreuseln

(29)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 378 kcal, Kohlenhydrate: 57 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 12 g

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Quark-Körbchen
© Matthias Haupt
9 von 21

Quark-Körbchen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde 10 Minuten

Pro Portion Energie: 388 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 19 g

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Himbeer-Schmand-Kuchen
© Matthias Haupt
10 von 21

Himbeer-Schmand-Kuchen

(103)

Zubereitungszeit 30 Minuten

Pro Portion Energie: 356 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 18 g

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Aprikosen-Quark-Blechkuchen
© Olaf Szczepaniak
11 von 21

Aprikosen-Quark-Blechkuchen

(25)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 489 kcal, Kohlenhydrate: 63 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 20 g

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Mandel-Ei
© Janne Peters
12 von 21

Mandel-Ei

(14)

Zubereitungszeit 50 Minuten

Pro Portion Energie: 256 kcal, Kohlenhydrate: 26 g, Eiweiß: 6 g, Fett: 13 g

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Zwetschgen-Feigen-Kuchen
© Heino Banderob
13 von 21

Zwetschgen-Feigen-Kuchen

(14)

Zubereitungszeit 1 Stunde 20 Minuten

Pro Portion Energie: 431 kcal, Kohlenhydrate: 64 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g

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Mohn-Quark-Kuchen
© Matthias Haupt
14 von 21

Mohn-Quark-Kuchen

(12)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 339 kcal, Kohlenhydrate: 33 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 20 g

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Apfelmus-Käsekuchen
© Michael Holz
15 von 21

Apfelmus-Käsekuchen

(17)

Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 249 kcal, Kohlenhydrate: 28 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 9 g

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Pfirsich-Cheesecake
© Kramp + Gölling
16 von 21

Pfirsich-Cheesecake

(6)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 345 kcal, Kohlenhydrate: 44 g, Eiweiß: 10 g, Fett: 14 g

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Quark-Strudel-Päckchen
© Anke Schütz
17 von 21

Quark-Strudel-Päckchen

(2)

Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 833 kcal, Kohlenhydrate: 97 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 38 g

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Quark-Mango-Torte
© Heino Banderob
18 von 21

Quark-Mango-Torte

(3)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 286 kcal, Kohlenhydrate: 32 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 11 g

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Birnen-Quark-Taschen
© Matthias Haupt
19 von 21

Birnen-Quark-Taschen

(1)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 266 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 8 g, Fett: 6 g

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Käsekuchen-Muffins
© Matthias Haupt
20 von 21

Käsekuchen-Muffins

(20)

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 554 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 22 g, Fett: 32 g

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Käsekuchen mit Birnen
© Stefan Thurmann
21 von 21

Käsekuchen mit Birnen

(7)

Zubereitungszeit 1 Stunde 40 Minuten

Pro Portion Energie: 482 kcal, Kohlenhydrate: 67 g, Eiweiß: 14 g, Fett: 16 g

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