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Räuchern: Saucen zum Fisch

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Kokos-Mango-Sauce

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Kokos-Mango-Sauce
Thorsten Südfels
25 Min. plus Garzeit 15 Minuten
33 kcal 2 g Fett 3 g KH

Kabeljau mit Senfsauce

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Kabeljau mit Senfsauce
Jorma Gottwald
60 Min.
395 kcal 37 g Eiweiß 23 g Fett 6 g KH

Thunfisch mit Wasabi-Sauce

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Thunfisch mit Wasabi-Sauce
Carsten Eichner
20 Min.
286 kcal 32 g Eiweiß 14 g Fett 6 g KH

Kabeljaufilet mit Nussbuttersauce, Petersilienpüree und Mandel-Caponata

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Kabeljaufilet mit Nussbuttersauce, Petersilienpüree und Mandel-Caponata
Thorsten Suedfels
200 Min.
807 kcal 35 g Eiweiß 55 g Fett 32 g KH

Sauce gribiche

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Sauce gribiche
Matthias Haupt
25 Min.

Zander auf Kohlrabi mit Knoblauch-Schmand-Sauce

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Zander auf Kohlrabi mit Knoblauch-Schmand-Sauce
Anke Schütz
55 Min.
568 kcal 45 g Eiweiß 35 g Fett 16 g KH

Orangen-Senf-Sauce

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Orangen-Senf-Sauce
Matthias Haupt
15 Min.
185 kcal 18 g Fett 4 g KH

Sauce Chantilly

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Sauce Chantilly
Matthias Haupt
15 Min.

Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce

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Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce
Janne Peters
50 Min.
569 kcal 34 g Eiweiß 47 g Fett 1 g KH

Leichte Bozner Sauce

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Leichte Bozner Sauce
Matthias Haupt
20 Min.
144 kcal 10 g Eiweiß 9 g Fett 4 g KH

Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce

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Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
Heino Banderob
60 Min.
611 kcal 33 g Eiweiß 38 g Fett 31 g KH

Frankfurter Grüne Sauce

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Frankfurter Grüne Sauce
Matthias Haupt
15 Min.
254 kcal 6 g Eiweiß 24 g Fett 4 g KH

Mojo Picón - Spanische rote Sauce

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Mojo Picón - Spanische rote Sauce
Anke Schütz
30 Min.
120 kcal 1 g Eiweiß 11 g Fett 3 g KH

Lachs mit Kapern-Dill-Sauce

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Lachs mit Kapern-Dill-Sauce
Matthias Haupt
30 Min.
497 kcal 38 g Eiweiß 35 g Fett 6 g KH
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Kokos-Mango-Sauce
Kokos-Mango-Sauce
Kabeljau mit Senfsauce
Kabeljau mit Senfsauce
Thunfisch mit Wasabi-Sauce
Thunfisch mit Wasabi-Sauce
Kabeljaufilet mit Nussbuttersauce, Petersilienpüree und Mandel-Caponata
Kabeljaufilet mit Nussbuttersauce, Petersilienpüree und Mandel-Caponata
Sauce gribiche
Sauce gribiche
Zander auf Kohlrabi mit Knoblauch-Schmand-Sauce
Zander auf Kohlrabi mit Knoblauch-Schmand-Sauce
Orangen-Senf-Sauce
Orangen-Senf-Sauce
Sauce Chantilly
Sauce Chantilly
Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce
Skrei mit Szechuan-Pfeffer-Sauce
Leichte Bozner Sauce
Leichte Bozner Sauce
Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
Dorade in der Salzkruste mit Apfel-Lauch-Sauce
Frankfurter Grüne Sauce
Frankfurter Grüne Sauce
Mojo Picón - Spanische rote Sauce
Mojo Picón - Spanische rote Sauce
Lachs mit Kapern-Dill-Sauce
Lachs mit Kapern-Dill-Sauce

Darauf freuen wir uns