Räuchern: Vegetarische Rezepte

von Rabea Ganz
Gelbe Schälerbsensuppe mit geräuchertem Tofu
© Anke Schütz
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Gelbe Schälerbsensuppe mit geräuchertem Tofu
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Zubereitungszeit 1 Stunde 30 Minuten

Pro Portion Energie: 277 kcal, Kohlenhydrate: 30 g, Eiweiß: 18 g, Fett: 8 g

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Möhrensuppe mit Scamorza
© Uwe Schiereck
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Möhrensuppe mit Scamorza
11

Zubereitungszeit 1 Stunde 25 Minuten

Pro Portion Energie: 137 kcal, Kohlenhydrate: 8 g, Eiweiß: 7 g, Fett: 8 g

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Geräucherter Kartoffel-Paprikasalat
© Heino Banderob
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Geräucherter Kartoffel-Paprikasalat
1

Zubereitungszeit 1 Stunde

Pro Portion Energie: 212 kcal, Kohlenhydrate: 23 g, Eiweiß: 4 g, Fett: 10 g

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Weißkohl-Kartoffel-Auflauf mit Tofu
© Heino Banderob
4 von 4

Weißkohl-Kartoffel-Auflauf mit Tofu
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Zubereitungszeit 2 Stunden

Pro Portion Energie: 298 kcal, Kohlenhydrate: 25 g, Eiweiß: 11 g, Fett: 16 g

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