Das kugelrunde Schleswig-Holsteiner Traditionsgebäck wird meist süß serviert. Diese Variante der Hefepuffer ist herzhaft - zu rauchig-fettem Fisch und meerrettichscharfem Dip einfach gnadenlos gut.
Grünkohl mit Pinkel sind ein deutscher Klassiker während der Kohlsaison. Mit diesem Rezept begeistern Sie Ihre Gäste mit selbst gemachter Pinkel und köstlich deftigem Grünkohl.
Ein Plootz braucht ordentlich Quark. Ob auf Hefe oder Quark-Öl-Teig ist Ansichtssache und eine Zeitfrage. Die Sultaninen gehören jedenfalls eingeweicht.