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Thüringen: Regional genießen

von Benedikt Ernst
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Bratwurstmuseum Holzhausen
© bratwurstmuseum.de
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Bratwurstmuseum Holzhausen
Alles Wissenswerte zur Bratwurst im Allgemeinen und der Thüringer Bratwurst im Besonderen findet sich im Deutschen Bratwurstmuseum in Holzhausen. Der komplette Prozess von der Schweinezucht über die Schlachtung bis zur Verarbeitung zur Bratwurst wird anhand von zahlreichen Ausstellungsstücken beleuchtet. Die wohl bekannteste Spezialität der Region dabei ausgiebig zelebriert, unter anderem in Form einer 26 Meter langen begehbaren Bratwurst und bei der jährlich im Oktober stattfindenden "Bratwurstiade".
www.bratwurstmuseum.net

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