Resteverwertung: Leckere Rezepte für Resteessen

Resteverwertung leicht gemacht: Oft bleiben Reste vom Vortag über, die sich perfekt für ein leckeres Resteessen verwerten lassen. Hier finden Sie leckere Rezepte mit Resten.

Rezepte für die Resteverwertung: Top 10

Herzhafter Brotpudding mit Pilzen und Radicchio

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90 Min. 996 kcal

Wer nie sein Brot als Aulauf aß, weiß nicht: dass Vortags-Weißbrot in Sahne-Milch gebacken, mit Schinken, Gruyère und gebratenen Pilzen schlicht selig machen kann.

Frikadellen mit Homemade-Ketchup und Koriander-Weißkohl

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90 Min. 598 kcal

Klassiker de luxe: Der leicht scharfe Curry-Ketchup zur lockeren Majoran-Bulette wird selbstverständlich selbst gemacht, kurz gebratener Weißkohl überrascht mit Koriandergrün.

Basilikum-Brot-Salat mit Zucchini und grünen Tomaten

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85 Min. 425 kcal

In Italien ist Brotsalat ein typisches Sommergericht — und meist kunterbunt. Hier kommt er mal ganz in Grün daher mit in Basilikum-Sardellen-Milch getränktem Bauernbrot.

Sauerkraut-Kartoffel-Rösti

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35 Min. 296 kcal

Semmelknödel mit brauner Butter und Parmesan

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40 Min. 883 kcal

Fluffig und zart kommt er nur mit zerlassener Butter und Parmesan aus.

Fleischsalat

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40 Min. 618 kcal

Der Clou: Kichererbsen, Bohnen und süßsaures Ketchup-Dressing.

Gemüse-Braten-Salat

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20 Min. 723 kcal

Wer Reste vom Braten übrig hat, macht daraus mit Gemüse eine Top-Büromahlzeit.

Croissant-Auflauf

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75 Min. 545 kcal

Croissant-Auflauf aus dem Ofen, entspannt für Sie, lecker für Gäste.

Gratinierte Topfenknödel

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120 Min. 360 kcal

Quarkknödel machen es sich auf einem Bett aus Clementinen gemütlich und genießen das Aroma von Sternanis und Kardamom: Im Backofen gibt's dann noch eine knusprige Mohnkruste.

Fladenbrot-Arme-Ritter

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40 Min. 1158 kcal

Knusprig und würzig gefüllt kommt das Fladenbrot ganz neu daher.

Resteverwertung: Was kann ich kochen?

Wer kennt es nicht? Sie haben köstliches Essen gekocht oder Brot vom Vortag übrig und wissen nicht, was Sie mit den Resten machen sollen? Kein Problem, denn wir haben tolle Rezeptideen für Nudeln, Reis oder Kartoffeln. Oder probieren Sie mal unsere Rezeptsuche!

Resteverwertung mit Nudeln

Was tun mit Nudelresten vom Vortag? Ob Nudelsalat, Auflauf oder gebratene Nudeln – hier finden Sie leckere Nudel-Rezepte!

Oben „Mac and Cheese“, unten Gulasch - so wird aus einem einfachen Nudelauflauf eine kleine Sensation.

Nudelauflauf mit Rindergulasch

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200 Min. 885 kcal

Oben „Mac and Cheese“, unten Gulasch - so wird aus einem einfachen Nudelauflauf eine kleine Sensation.

Bratnudeln mit Pak choi

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25 Min. 814 kcal

Hackfleisch, rote Paprika und zarter Pak choi werden im Wok gegart. Dazu gesellen sich Eiernudeln und asiatische Aromen von Sesamöl und Ingwer.

Nudel-Bratwurst-Salat

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40 Min. 788 kcal

Lecker to go: Am Vorabend vorbereiten, morgens verpacken und Ihr Open-Air-Lunch schmeckt wie Urlaub. Schön knackig mit Paprika, Sellerie und Apfel.

Rezepte: Gekochte Nudeln

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Am Vortag zu viele Nudeln gekocht? Wir zeigen Ihnen Rezepte, für die Sie gekochte Nudeln brauchen. Ob als Auflauf, Frittata oder Salat – für jeden Geschmack ist was dabei!

Resteverwertung mit Reis

Noch Reis vom Vortag übrig? Dieser schmeckt auch heute noch gut im Auflauf oder im Reissalat. Hier finden Sie leckere Reis-Rezepte.

Mexikanischer Reissalat

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45 Min. 765 kcal

Bunter Reissalat mit Steak macht gute Laune auf dem Teller. Hier ist für jeden etwas dabei.

Reis-Bowl mit Spinat und Ei

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40 Min. 583 kcal

Eier modern: Spinat bringt Frische, Senfgurke Süße, "Plus" Röstzwiebeln

Reisauflauf mit Zwetschgenkompott

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95 Min. 735 kcal

Unter der Mandelkruste dampft saftiger Milchreis. Mit karamellisierten Zwetschgen ein Glücklichmacher für alle!

Rezepte: gekochter Reis

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Hier präsentieren wir Rezepte, für die Sie gekochten Reis benötigen. Ist noch gekochter Reis vom Vortag da, umso besser – da haben Sie direkt einen Zubereitungsschritt gespart!

Restevertung mit Kartoffeln

Mal wieder zuviele Kartoffeln gekocht? Kein Problem, denn gekochte Kartoffeln lassen sich am nächsten Tag zu Bratkartoffeln, Kartoffelsalat oder Aufläufen verarbeiten. Hier finden Sie leckere Kartoffel-Rezepte zur Resteverwertung.

Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln

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45 Min. 383 kcal

Tortilla mit Petersilie

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40 Min. 336 kcal

Wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie eine Tortilla aus der Pfanne perfekt gelingt.

Lachs mit Kohlrabi-Gemüse und Bratkartoffeln

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50 Min. 735 kcal

In Sojasauce und Honig mariniertes Lachsfilet veredelt Bratkartoffeln und Kohlrabi - ein edles Dinner für zwei.

Rezepte: gekochte Kartoffeln

24 Bilder

Für manche Rezepte, wie z.B. Bratkartoffeln, eignen sich gekochte Kartoffeln vom Vortag sogar noch besser als frisch gekochte. Hier finden Sie Rezepte für Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Tortilla und Kartoffelauflauf!

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