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Rezepte im Mai

Wir tanzen in und durch den Mai! Der Wonnemonat beschert uns ein reichhaltiges Angebot an frischen Zutaten. Jetzt startet auch die Saison für heimische Beeren, mit den geliebten Erdbeeren geht es los. Dazu gibt es frühlingsfrische Kräuter, vielseitigen Rhabarber und Spinat. Auch Fischliebhaber kommen mit Scholle und Forelle auf ihre Kosten.

Inhaltsverzeichnis

Die besten Rezepte im Mai

Obst im Mai

Beerenfans kommen ab Mai endlich wieder auf ihre Kosten. Zwar lassen die anderen Sorten noch ein wenig auf sich warten, aber erste frische Erdbeeren finden Sie jetzt schon.

Gemüse im Mai

Im Mai brodelt die Gemüseküche nur so. Die Auswahl ist groß, angefangen von frischem Spinat über köstlichen Spargel bis hin zu Kohlrabi. Hier finden Sie unsere schönsten Saisonrezepte für den Mai rund um Gemüse.

Kräuter im Mai

Wer Kräuter mag, wird den Mai lieben. Jetzt gibt es sie in Hülle und Fülle. Angefangen vom aromatischen Bärlauch über erfrischende Minze bis hin zu mediterranen Kräutern.

Salate im Mai

Ob Rucola, Eichblatt- oder Kopfsalat, im Mai wird es knackig-frisch und Salatfans kommen voll auf ihre Kosten.

Fisch im Mai

Auch Fische haben Saison. Kurz nach ihrer Laichzeit sind sie besonders schmackhaft. Im Mai empfehlen wir Scholle und Forelle.

Rezepte für jeden Monat

In jedem Monat des Jahres erwarten uns saisonale Zutaten. Von Zitrusfrüchten in den Wintermonaten über Spargel und Beeren im Frühling und Sommer bis hin zu Kürbis und erntefrischem Obst im Herbst.

Saisonkalender: Wann hat was Saison?

Sehnsüchtig wird der erste Spargel des Jahres erwartet ebenso wie neue Kartoffeln und frische Erdbeeren. Im Saisonkalender finden Sie auf zwei Seiten übersichtlich die Erntezeiten für Obst und Gemüse für jeden Monat des Jahres.

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