Kulinarisch steht der November ganz im Zeichen des Kohls. Die Auswahl an unterschiedlichen Kohlsorten ist groß. Auch das Gemüse- und Obstangebot geizt nicht und frische Nüsse läuten die Adventszeit ein. Zudem verraten wir Ihnen, womit Sie bei Fisch und Fleisch im November gut beraten sind und welche zwei Besonderheiten diesen Monat auf Sie warten.
Ab November gibt es endlich wieder Grünkohl! Wer kein Fan von Grünkohl ist, hat diesen Monat in Sachen Kohl zahlreiche Ausweichmöglichkeiten. Von China-, Rosen-, Rot- und Weißkohl bis zum Wirsing, ist garantiert für jeden Geschmack etwas dabei.
Gemüsefans können den November in vollen Zügen genießen. Ob Kürbis, Pastinake, Sellerie oder Rote Bete - das Gemüseangebot ist auch jetzt groß und vielfältig.
Die Salatauswahl im November ist zwar eher klein, dafür aber herrlich bunt: Gelber Chicorée, grüner Feldsalat und roter Radicchio bringen Farbe in den grauen November.
Im November begrüßen wir vor allem Zitrusfrüchte, wie Grapefruits, Mandarinen und Orangen. Weiterhin ist das heimische Angebot an Äpfeln, Birnen und Trauben üppig. Für frische Quitten bietet sich im November die letzte Gelegenheit.
Im November gibt es frische Austern! Die Königsklasse unter den Muscheln galt früher in einigen Ländern als "Arme Leute Essen" - heute sind es die edelsten Vertreter ihrer Art.
Außerdem gibt es im November zwei besondere Produkte: Sanddorn unterstützt mit einem Vitamin-Boost unsere Abwehrkräfte und schwarze Trüffel sorgen für kulinarischen Luxus.