Name: Grüner Salat Rezept
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Friséesalat; 1 Endiviensalat; 200 g Strauchtomate; 9 El Olivenöl; 3 El Weißweinessig; 1 Tl Tapenade (schwarze Olivenpaste, Glas); 0.5 Tl Kräuter der Provence; Salz; Pfeffer; Zucker

essen & trinken 2/2006

Foto: Olaf Szczepaniak

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Vegetarisch, Schnell, Party, Vorspeise, Beilage, Salate, Gemüse, Kräuter

Pro Portion

Energie: 115 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Fett: 12 g

Rezepteigenschaften

Einfach

Zutaten

Für

Portionen

Friséesalat

Endiviensalat

200

g g Strauchtomaten (klein)

El El Olivenöl

El El Weißweinessig

Tl Tl Tapenade (schwarze Olivenpaste, Glas)

0.5

Tl Tl Kräuter der Provence (getrocknet)

Salz

Pfeffer

Zucker

Zubereitung

Salate putzen, waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke zupfen. Tomaten waschen und halbieren.
Für die Vinaigrette die restlichen Zutaten verrühren.

Tipp Den Salat damit beträufeln. Dazu passen Ziegenkäsestangen.