Name: Thunfisch-Tatar Rezept
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Thunfischfilet (sehr frisch, "Sushi-Qualität"); 20 g Cornichon; 1 Knoblauchzehe; 1 El Schnittlauch; 1 Tl Senf; 1 Tl Öl; Salz; Pfeffer; 20 g Meerretich; Sojasauce

essen & trinken 10/2006

Foto: Heino Banderob

Mit Gelinggarantie

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

mittelschwer

Dieses Rezept ist Kalorienarm - leicht, Schnell, Party, Fingerfood - Snack, Fisch, Gemüse

Pro Portion

Energie: 95 kcal, Kohlenhydrate: 1 g, Eiweiß: 12 g, Fett: 4 g

Rezepteigenschaften

Mittelschwer

Zutaten

Für

Portionen

200

g g Thunfischfilet (sehr frisch, "Sushi-Qualität")

g g Cornichons

Knoblauchzehe (klein)

El El Schnittlauch (in Röllchen)

Tl Tl Senf

Tl Tl Öl

Salz

Pfeffer

g g Meerretich (frisch geraspelt)

Sojasauce

Zubereitung

Thunfischfilet mittelfein würfeln. Cornichons sehr fein würfeln. Kleine Knoblauchzehe fein hacken. Alles mit Schnittlauchröllchen, Senf, Öl, Salz und Pfeffer gut verkneten und aus der Masse 4 gleich große Kugeln formen. Mit Meerrettich bestreuen und mit Sojasauce nach Geschmack beträufeln. Thunfisch-Tatar mit frisch gerösteten Baguettescheiben servieren.