Honig-Senf-Feigen mit grünem Pfeffer
Zutaten
6
Portionen
reife Feigen (à 50-60 g)
Tl Tl grüne Pfefferkörner (eingelegt)
g g Butter
El El Honig (flüssig)
El El Dijon-Senf
Zubereitung
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Feigen waschen und halbieren. Pfefferkörner grob hacken.
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Butter in einem flachen, breiten Topf zerlassen und die Feigen darin auf den Schnittflächen ca. 1 Minute bei kleiner Hitze dünsten. Honig und Senf unter Schwenken zugeben und die Feigen damit glasieren. Feigen wenden und unter Schwenken 1 weitere Minute auf den runden Seiten garen. Pfeffer darüber streuen. Z.B. zu Tafelspitz servieren.
